Vrei să ai o pensie lungă? Nu mai mânca aceste 6 alimente din supermarket. Îți pun sănătatea în pericol

Dacă vrei să ai o viață lungă, consumul de alimente integrale este unul dintre cele mai bune lucruri pe care le poți face.

Împreună cu exercițiile fizice regulate, somnul de calitate și relațiile solide, alimentele integrale te pot ajuta să-ți prelungești durata de viață.

Citește și: Alimentele pe care nu trebuie să le consumați niciodată la cafea. Provoacă disconfort la stomac

Vrei să ai o pensie lungă? Nu mai mânca aceste 6 alimente din supermarket. Îți pun sănătatea în pericol

Dar chiar dacă practici aceste obiceiuri pentru longevitate, este totuși important să limitezi sau să eviți alimentele care acționează împotriva acesteia. Acest lucru se datorează faptului că astfel de alimente pot crește riscul apariției unor probleme grave de sănătate, care pot duce la o moarte prematură.

Care sunt, mai exact, cele mai dăunătoare alimente pentru longevitate? Am discutat cu nutriționiști autorizați pentru a afla care sunt alimentele cele mai dăunătoare, precum și pentru a obține sugestii privind alternative mai sănătoase.

1. Carne procesată

Carnea procesată poate fi convenabilă, dar consumul excesiv al acesteia îți poate reduce durata de viață. „Carnea procesată, precum slănina, cârnații, pepperoni, mezelurile și hot-dog-urile, are de obicei un conținut ridicat de sodiu, conservanți și alte ingrediente care pot contribui la inflamație și stres oxidativ în organism”, explică Rachael Ajmera, MS, RD, dieteticiană autorizată și fondatoare a Nutrimental.

Acest lucru este demn de remarcat, deoarece inflamația și stresul oxidativ sunt principalii factori ai bolilor cronice (cum ar fi cancerul și diabetul de tip 2), care pot reduce speranța de viață.

Un consum ridicat de carne procesată poate duce, de asemenea, la boli cardiace, principala cauză de deces în SUA1. Acest lucru se datorează parțial conținutului ridicat de sodiu, care poate duce la hipertensiune arterială, un factor de risc major pentru bolile cardiace. Carnea procesată conține, de asemenea, o cantitate considerabilă de grăsimi saturate, sau „grăsimi rele”. Atunci când sunt consumate în cantități mari, grăsimile saturate pot crește nivelul colesterolului din sânge2, un alt factor de risc pentru bolile cardiace.

Dar asta nu este tot. Consumul regulat de sodiu, nitrați și nitriți (adică aditivi prezenți în carnea procesată) poate contribui la apariția anumitor tipuri de cancer gastrointestinal, cum ar fi cancerul de colon3, observă Lyndsay Hall, BASc, RD, dieteticiană autorizată la JM Nutrition. În plus, „cercetările recente sugerează că mezelurile pot altera și microbiomul intestinal4, ceea ce ar putea crește producția de metaboliți asociați cu inflamația și bolile cardiace”, spune Ajmera.

Ce să mănânci în schimb

„Ia în considerare înlocuirea cărnii procesate cu alimente bogate în proteine, precum fasolea, lintea, tofu, tempeh și edamame, toate acestea oferind și alți nutrienți importanți care pot favoriza longevitatea, precum fibrele și antioxidanții”, recomandă Ajmera.

Alte opțiuni includ carnea neprelucrată, precum puiul, peștele și curcanul, notează ea. Ai poftă de ceva la îndemână? Încearcă pește la conservă sau ouă fierte, așa cum recomandă Hall.

2 Băuturile îndulcite cu zahăr

Băuturile îndulcite cu zahăr, precum sucurile carbogazoase, ceaiul dulce, băuturile sportive și băuturile energizante, pot scurta, de asemenea, speranța de viață.

„Aceste băuturi conțin cantități mari de zahăr adăugat, cu o valoare nutrițională redusă sau chiar nulă, ceea ce face ușoară consumarea unui exces de calorii fără a te simți sătul”, explică Ajmera. 

Conținutul lor de zahăr este, de asemenea, rafinat, fiind absorbit rapid, ceea ce duce la creșteri bruște ale glicemiei și la un risc mai mare de diabet de tip 2.

În plus, un consum ridicat sau regulat de zaharuri rafinate poate crește riscul de afecțiuni cronice, precum bolile cardiovasculare, dislipidemia (adică dezechilibrul nivelurilor de grăsimi din sânge) și obezitatea, subliniază Hall.

Aceste afecțiuni sunt, în general, asociate cu complicații de sănătate care pot afecta longevitatea, adaugă ea. Un exemplu elocvent: „Cercetările sugerează că un consum mai mare de băuturi îndulcite cu zahăr este asociat cu un risc crescut de deces prematur, în special din cauza bolilor de inimă,5”, spune Ajmera.

Ce să mănânci în schimb

Pe cât posibil, alege băuturi neîndulcite sau minim îndulcite. Printre exemple se numără apa, apa carbogazoasă și ceaiul neîndulcit, potrivit lui Ajmera. Nu-ți place apa plată? Încercați să infuzați apa cu fructe și plante aromatice sau să preparați o băutură sportivă de casă.

3. Gustări sărate

„Gustările sărate, precum biscuiții, covrigeii și chipsurile de cartofi, sunt foarte prelucrate și tind să fie pline de carbohidrați rafinați, grăsimi nesănătoase și aditivi, oferind în același timp relativ puține fibre, proteine sau alți nutrienți benefici”, explică Ajmera.

Citește și De ce trebuie să te ferești ca să nu faci pietre la rinichi. Greșelile zilnice care cresc riscul

De asemenea, acestea au de obicei un conținut foarte ridicat de sodiu, ceea ce poate contribui la hipertensiune arterială în timp, adaugă Ajmera. Din nou, acesta este un semnal de alarmă, deoarece hipertensiunea arterială poate duce la boli de inimă, principala cauză de deces în țară.

„De asemenea, multe gustări sărate te fac să mănânci în exces, ceea ce poate crește aportul caloric și duce la creșterea în greutate, sporind și mai mult riscul de boli cronice care pot afecta longevitatea”, spune Ajmera.

Ce să mănânci în schimb

„Dacă îți dorești o gustare sărată, ia în considerare opțiuni mai bogate în nutrienți, precum năutul prăjit, popcornul preparat la aer cald sau edamame prăjit”, sugerează Ajmera. „De asemenea, poți prepara acasă propriile chipsuri de legume la cuptor, ceea ce îți oferă un control mai mare asupra ingredientelor și a cantității de sare pe care o folosești”, adaugă ea.

4. Produse de patiserie ambalate

Produsele de patiserie ambalate, precum biscuiții, brownies și gogoșile, sunt printre cele mai dăunătoare alimente pentru longevitate, spun experții. „Au un conținut scăzut de nutrienți importanți, precum fibre, proteine, vitamine și minerale, dar sunt bogate în zahăr adăugat, carbohidrați rafinați, calorii și grăsimi saturate”, spune Ajmera.

Citește și: Alimentele pe care nu trebuie să le consumați niciodată la cafea. Provoacă disconfort la stomac

În primul rând, conținutul lor de zahăr adăugat poate provoca creșteri și scăderi rapide ale nivelului de zahăr din sânge, afectând negativ sănătatea metabolică pe termen lung, adaugă ea. „ În plus, deoarece sunt concepute să fie extrem de apetisante, este ușor să exagerezi și să mănânci mai mult decât ai intenționat.

Ca urmare, ele pot înlocui alte alimente mai nutritive din dieta ta”, explică Ajmera.
Inutil să spunem că consumul regulat de produse de patiserie „poate contribui la creșterea în greutate, alături de un risc mai mare de rezistență la insulină, diabet de tip 2, boli cardiace și alte afecțiuni cronice asociate cu o durată de viață mai scurtă”, spune Ajmera

Ce să mănânci în schimb

„Deși o gustare ocazională se poate încadra într-o dietă echilibrată, ia în considerare înlocuirea acestor alimente cu opțiuni mai nutritive ori de câte ori este posibil”, recomandă Ajmera. „Fructele proaspete, ciocolata neagră, budinca cu semințe de chia și parfeurile cu iaurt sunt toate alternative excelente pentru a-ți satisface pofta de dulce”, spune ea.

„Pregătirea propriilor dulciuri sau produse de patiserie este, de asemenea, o opțiune excelentă, deoarece puteți ajusta tipul și cantitatea de îndulcitor folosit la preparare”, spune Hall.

Alimente bogate în grăsimi saturate

„Consumul zilnic de alimente bogate în grăsimi saturate, precum untul, brânza, smântâna, carnea de vită, de porc [și] de miel, este asociat cu un risc crescut pentru sănătate și cu o longevitate potențial redusă”, spune Hall.

Acest lucru este valabil mai ales dacă dieta dumneavoastră este săracă în alimente bogate în fibre și micronutrienți, precum fructele, legumele, leguminoasele, nucile, semințele și cerealele integrale, notează Hall.
  
Care este motivul? Un aport ridicat de grăsimi saturate poate crește nivelul colesterolului LDL („rău”), ceea ce poate spori riscul de afecțiuni cardiace. Excesul de colesterol (împreună cu alte substanțe) se depune în artere, îngustându-le. Rezultatul este ateroscleroza6, o afecțiune care reduce fluxul sanguin către țesuturi și organe.

Ce să mănânci în schimb

Încearcă să consumi mai multe carne slabe, precum peștele sau pieptul de pui, în locul unor alimente precum carnea de vită sau de porc.

Peștii grași, precum somonul și tonul, sunt deosebit de benefici, deoarece au un conținut ridicat de grăsimi nesaturate („sănătoase”), care pot contribui la reducerea colesterolului atunci când sunt consumați în locul grăsimilor saturate7. De asemenea, poți încerca să alternezi proteinele de origine animală cu cele de origine vegetală, precum leguminoasele, tofu și edamame, potrivit lui Hall.

Alcoolul

Deși alcoolul nu este un aliment, acesta ocupă un loc important în cadrul întâlnirilor sociale. De asemenea, acesta poate avea un impact negativ asupra longevității dumneavoastră generale, spun experții.

Mai precis, cercetările au arătat că, atunci când alcoolul este consumat în cantități mari în mod regulat, acesta favorizează inflamația și crește riscul apariției anumitor tipuri de cancer, potrivit lui Hall. Printre acestea se numără afecțiuni precum cancerul pancreatic, hepatic, esofagian și colorectal, notează ea.

Pe termen lung, consumul regulat de alcool poate deschide calea către boli cardiace9. Acest lucru se datorează faptului că consumul regulat de alcool alimentează inflamația, așa cum s-a menționat, alături de hipertensiunea arterială și creșterea nedorită în greutate. Împreună, acești factori pot crește riscul de probleme cardiace și pot scurta durata de viață.

Ce să mănânci în schimb

Dacă deja nu consumi alcool, cel mai bine este să nu începi, sfătuiește Hall. De asemenea, „există numeroase beri fără alcool, vinuri și mocktail-uri disponibile, care [vă] permit totuși să participați la aspectul social al consumului de alcool”, spune Hall. În caz contrar, dacă decideți să beți, faceți-o cu moderație.

Aceasta înseamnă să vă limitați la una și, respectiv, două băuturi pe zi pentru femei și bărbați, potrivit experților de la CDC, scrie presa