VIDEO 4 zile fără mâncare: cât am slăbit, ce s-a întâmplat cu organismul meu și ce zice medicul despre fasting

Medicul endocrinolog Alina Burlacu a explicat într-un dialog cu Mihai Duță ce se întâmplă în organism după ce nu mai mănânci nimic timp de 4 zile, și când postul poate deveni periculos.

Ce se întâmplă după ce nu mai mănânci nimic timp de 4 zile

Mihai Duță - Newsweek România: Sunt în a patra zi de post. Sunt puțin slăbit, puțin iritat, dar mulțumit. Este a doua oară când fac asta. Ce părere ai despre postul intermitent?  

Alina Burlacu, medic endocrinolog: Am o părere bună, în general, dar depinde mult de la persoană la persoană. Este o provocare metabolică. Există mai multe tipuri: de la pauze alimentare de 12–14 ore, până la post de una, două sau mai multe zile. Tu deja ești la patru zile, practic un post hidric.

Se vorbește mult despre „resetarea celulară” și chiar despre efecte în bolile oncologice, dar aici trebuie să fim prudenți. Din punct de vedere metabolic, știm sigur că, după câteva zile de post, organismul intră în cetoză. În această stare, corpul produce corpi cetonici și începe să folosească grăsimea ca sursă principală de energie.

Citește și: VIDEO Ce sport este recomandat în funcție de vârstă și de forma fizică. Ce să nu faceți niciodată

Mihai Duță - Newsweek România: Să explic și contextul: după sărbători am avut excese alimentare, mese târzii, am pus cam două-trei kilograme. Am zis că trebuie să îmi revin. Știu că nu e o soluție definitivă — dau jos acum câteva kilograme, dar o parte din greutate o pot lua înapoi rapid.

Citește și: Cum să ai un abdomen cu "pătrățele"? Nu le poți face doar la sală

În aceste patru zile am fost și la sală zilnic. Înainte de a începe să țin postul aveam 93,7 kg. După prima zi eram la 93 kg, a doua zi 92 kg, a treia zi 91.10 kg, iar în a patra zi la 90,7 kg. Am pierdut 3 kg în greutate. Energia a scăzut de la zi la zi, în a patra zi eram la aproximativ 50-60%, mi-a fost foarte greu la sală.

Citește și: VIDEO Mit și adevăr despre obezitatea la copii. Ce trebuie să știe părinții și bunicii

Am ținut evidența cu ajutorul unui cântar inteligent. 

Din grăsime am pierdut cam un kilogram, dar am pierdut și aproximativ 2 kg de masă musculară, conform măsurătorilor.

Alina Burlacu, medic endocrinolog: Aici trebuie mare atenție. Masa musculară este extrem de importantă. Posturile prelungite duc rapid la pierdere de apă și masă musculară, iar grăsimea este consumată mai lent. De aceea spun mereu: postul trebuie făcut cu cap.

Beneficiul clar în cazul tău este repausul digestiv. După perioade cu mâncare multă, mese târzii și alcool, ficatul, pancreasul și tubul digestiv sunt suprasolicitate. O pauză ajută sistemul digestiv să se „reseteze” funcțional.

Mihai Duță - Newsweek România: Evident, după ce reîncep să mănânc, voi avea grijă la alimentație.

Alina Burlacu, medic endocrinolog: Asta este cheia. Una dintre cele mai mari greșeli este revenirea bruscă la mese foarte bogate. Trebuie să înțelegem că slăbim un kilogram când creăm un deficit de aproximativ 7.000 de calorii și îl punem la loc foarte repede dacă mâncăm excesiv. În plus, revine și retenția de apă.

Studiile arată că, pe termen lung, postul intermitent nu este neapărat superior unei diete hipocalorice clasice asociate cu sport. Beneficiile cele mai clare sunt pe metabolismul glucidic și lipidic. Însă rezultatele bune apar doar dacă este combinat cu alimentație echilibrată și activitate fizică.

Mihai Duță - Newsweek România: Deci nu e ceva ce trebuie făcut constant.

Alina Burlacu, medic endocrinolog: Exact. Nu recomand să fie o practică permanentă. Este mai degrabă util după perioade cu excese — sărbători, vacanțe, perioade cu alimentație haotică. Trebuie adaptat fiecărei persoane și făcut cu măsură.

Mihai Duță - Newsweek România: Eu unul nu mi-am propus inițial patru zile. Am spus: țin 24 de ore. După aia am continuat.

Primele două zile a fost relativ ușor să nu mănânc, apoi a venit a treia zi care a fost cea mai grea, au apărut tentațiile, simțeam orice miros de mâncare, dar am zis că, dacă tot am ajuns până aici, să merg mai departe. Mi-a fost mai greu să mă concentrez să fac orice. A patra zi m-am consolat că e ultima și că o să încep să mânânc din nou. 

În tot acest timp am băut apă și cafea.

Alina Burlacu, medic endocrinolog: Important este să ai grijă la reluarea alimentației.

Mihai Duță - Newsweek România: Clar. Nu vreau să o iau de la capăt. Ideea e echilibrul.

Later edit: La o săptămână după acest post aveam 92 de kg față de 93,7 cât aveam înainte. Nu am ținut vreun regim, dar am fost atent cu cantitatea si am mers la sală.

Alina Burlacu, medic endocrinolog: Exact asta este concluzia: postul poate fi util, dar trebuie individualizat, făcut cu măsură și integrat într-un stil de viață sănătos.