Strugurii murați pot fi un deliciu pentru iarnă, dar o singură greșeală îi poate face moi și lipsiți de savoare. Descoperă ingredientul simplu care se adaugă în borcan și trucul de preparare care îi ajută să rămână crocanți și aromați.
Struguri
E vremea pentru must, licoarea dulce obținută imediat după zdrobirea - sau călcarea - strugurilor abia recoltați. Românii, în mod tradițional, asociază toamna cu mustul. Dar, pentru conducătorii auto, apare o întrebare: cât timp pot bea must fără să aibă probleme cu etilotestul?
Ce trebuie să faci în grădină în iunie pentru a nu avea struguri sensibili. Acțiuni de evitat pentru ciorchini. Ce să nu faci cu strugurii în timpul înfloririi și cum să eviți greșelile care pot reduce recolta viitoare.
Stropirea viței de vie la momentul potrivit poate face diferența dintre o recoltă bogată și una compromisă. Specialiștii avertizează că tratamentele aplicate în perioada greșită pot afecta înflorirea și dezvoltarea strugurilor până la toamnă.
Alegerea momentului potrivit pentru tăierea viței de vie poate face diferența între o recoltă sănătoasă și probleme de creștere. Noiembrie este perioada ideală, în timp ce primăvara tăierile se fac doar dacă este absolut necesar.
De ce să pui un prosop de hârtie sub struguri iarna. Pot rezista proaspeți până la 12 luni. Un prosop de hârtie sub struguri iarna ajută la absorbția umidității în exces, prevenind astfel apariția mucegaiului.
Deși vremea este tot mai schimbătoare, industria vinului românesc înflorește. Avem tot mai multe crame, iar consumul intern a depășit 24 de litri anual pe cap de locuitor.
Cum prepari cel mai bun coniac de casă? Această băutură fină, preferată de unii tocmai pentru că nu e atât de „brutală” ca țuica sau palinca, are, ca orice licoare, secretele sale. Ca să le cunoști, trebuie să citești rândurile de mai jos.
