Vânzările de alimente organice au crescut semnificativ. Care sunt diferențele între aceste produse?
Conform unui raport al asociației fermierilor, se așteaptă ca vânzările de alimente produse organic să depășească semnificativ 18 miliarde de euro în 2025.
Piața alimentelor organice din Germania crește semnificativ, conform cifrelor din industrie. Cu toate acestea, producția internă continuă să se dezvolte doar lent.
O creștere puternică a vânzărilor de aproximativ opt procente este așteptată pentru 2025, potrivit unui raport de piață al Asociației Fermierilor Germani, obținut de Agenția de Presă Germană (dpa).
Vânzările de alimente organice au crescut semnificativ. Care sunt diferențele între aceste produse?
„Aceasta înseamnă că scăderea vânzărilor din anul inflaționist 2022 a fost în sfârșit depășită.” În timp ce cererea crește, producția stagnează.
Conform datelor disponibile, anul acesta se așteaptă să se depășească semnificativ pragul de 18 miliarde de euro în vânzările de produse organice. Mărcile private organice ale lanțurilor de retail au fost din nou principalii factori de creștere în 2025.
Citește și: Alimentul de post care îți poate afecta sănătatea! În magazin costă 4 lei o cutie
Printre canalele de vânzare pentru produsele organice, pe lângă supermarketuri și farmacii, comercianții cu amănuntul de produse alimentare organice au ieșit și ei învingători după o lungă perioadă de declin.
Prima valoare record a fost deja atinsă în 2024
Anul trecut, potrivit Federației Germane a Producătorilor de Alimente Organice (BÖLW), vânzările totale de produse organice au crescut cu 5,7%, atingând un nivel record de 17 miliarde de euro. Acest lucru a permis sectorului să se redreseze în continuare după recesiunea din 2022, când piața de succes de mult timp a înregistrat primul său declin.
Producția organică pe câmpuri și hambare continuă să fie în urma cererii în creștere. Dorința de a trece la agricultura organică a rămas extrem de scăzută în 2025, potrivit raportului asociației fermierilor.
Citeşte şi: Federal Reserve a redus rata dobânzii, dar ratele pe termen lung, inclusiv la ipotecare, au crescut
Asociația industriei organice a subliniat la începutul anului că oferta amenința să depășească cererea - existând riscul ca comercianții cu amănuntul să o poată satisface doar prin importuri.
Agricultura ecologică a continuat să crească anul trecut, dar numai lent. Potrivit Ministerului Federal al Agriculturii, 11,5% din terenurile agricole sunt acum cultivate organic - față de 11,4% în 2023. Obiectivul unei cote de 30% până în 2030, stabilit odată de coaliția de guvernare, rămâne departe de a fi atins.
