Un val de modificări legislative adoptate în grabă de Guvern pune în pericol supravieţuirea micilor afaceri din sectorul băuturilor alcoolice.
Food & Drink
Dacă tot ne opintim cu oeno-brandingul de ţară, e bine să ştim pe ce picior valsăm.
Acest proiect încearcă să refacă „legătura cu pământul” – adică legătura între om şi vinul pe care acesta îl produce.
Dealu Mare – această fabuloasă podgorie a României – are două atuuri pe care, dacă le-ar juca cu cap, ar putea câştiga foarte mulţi turişti: multitudinea de crame premium din podgorie şi proximitatea faţă de capitală – plus, mai nou, autostrada A3 şi A7.
Top 50 Pizza Europa 2023, adică topul celor mai tari pizzerii de pe „bătrânul continent”, nu este condus de o locație din Italia, cum, probabil, v-ați fi așteptat, ci de una din Spania. Iar o pizzerie din România se ocupă locul 37. Se află în București.
Salată boeuf este unul dintre preparatele-vedetă pe masa de Paște a românilor. Chef Florin Dumitrescu se laudă cu cea mai bună rețetă de salată boeuf și dezvăluie „secretul” său.
Pentru a nu avea „surprize” când vă apucați de făcut sarmale pentru Sărbători, varza fiind prea moale, prea sărată sau nu suficient de acră, trebuie să vă documentați bine înainte de a pune varza la murat, dacă nu aveți vreo rețetă-minune în familie sau de la prieteni.
Sarmalele în foi de varză murată sunt vedetele meselor de Sărbători în România. Cum nu există masă tradițională de Crăciun fără acest preparat, există, evident, o sumedenie de rețete. Cele al chef-ilor Cătălin Scărlătescu și Sorin Bontea sunt, însă, puțin altfel.
