Dacă tot ne opintim cu oeno-brandingul de ţară, e bine să ştim pe ce picior valsăm.
Food & Drink
De ce un brand nou, impus peste noapte în oeno-mentalul colectiv internaţional, este o chestiune care frizează suprarealismul?
Dealu Mare – această fabuloasă podgorie a României – are două atuuri pe care, dacă le-ar juca cu cap, ar putea câştiga foarte mulţi turişti: multitudinea de crame premium din podgorie şi proximitatea faţă de capitală – plus, mai nou, autostrada A3 şi A7.
Victor Bostan, fondatorul Purcari Wineries, vrea să facă un exit din businessul de vin pe care l-a creat, prin vânzarea celor ~20% din acţiunile pe care le deţine (direct şi indirect), către polonezii de la Maspex România.
Salată boeuf este unul dintre preparatele-vedetă pe masa de Paște a românilor. Chef Florin Dumitrescu se laudă cu cea mai bună rețetă de salată boeuf și dezvăluie „secretul” său.
Nu știi să gătești, nu îți place să gătești, nu vrei să gătești sau pur și simplu vrei să îți surprinzi invitații și propriile papile gustative la masa de Paște, poți comanda preparatele inclusiv la restaurantului îndrăgitului și renumitului Chef Scărlătescu. Costă, însă.
Sarmalele în foi de varză murată sunt vedetele meselor de Sărbători în România. Cum nu există masă tradițională de Crăciun fără acest preparat, există, evident, o sumedenie de rețete. Cele al chef-ilor Cătălin Scărlătescu și Sorin Bontea sunt, însă, puțin altfel.
Darul se face unui prieten apropiat, iar cadoul este ceva mai formal și îl facem unor persoane pe care nu întotdeauna le cunoaștem îndeaproape: clienți, furnizori, parteneri de afaceri. În continuare, vom încerca să aplicăm teoria în practică și vom lua vinul ca exemplu de cadou.
