Problema este că ardeii proaspeți nu pot sta mult timp - se înmoaie în timp și încep să se strice. În loc să-i aruncați, îi puteți pregăti pentru iarnă în mai multe moduri foarte practice.
Ardei
Ardeii roșii și cărnoși au apărut în piețe, iar perioada este numai bună pentru pregătirea conservelor pentru iarnă. Dacă vă plac murăturile crocante și aromate, această rețetă de ardei în oțet merită încercată.
Ardeii iuți pot transforma o mâncare banală, dar între un jalapeño și ardeiul deținător al recordului mondial al iuțelii e o diferență uriașă. Clasamentul pe scara Scoville arată cât de intensă poate fi iuțeala și de ce „provocările” cu ardei întregi pot fi periculoase.
Ardeii iuți sunt apreciați pentru gustul lor intens, dar și pentru efectele asupra sănătății. Capsaicina, substanța care le dă iuțeala, poate ajuta inima, metabolismul și flora intestinală, însă nu este potrivită pentru toată lumea.
Ardeiul dulce este o cultură extrem de solicitantă. Recolta viitoare nu depinde de îngrijirea din iulie, ci de fundația pe care ați pus-o înainte de plantare.
Care sunt cele mai bune zile pentru semănat în luna mai? Legumele ies mai repede dacă eviți aceste zile. Calendarul de semănat vă va ajuta să vă planificați corect grădina de legume. În luna mai se formează straturile de răsaduri, se plantează plantele iubitoare de căldură.
Trucul prin care îți ferești răsadurile din grădină de grindină. Ai nevoie doar de o folie. Iată cum poți să îți protejezi grădina de fenomenele meteo cu doar câteva lucruri simple pe care le ai în casă?
Deși mic și aparent inofensiv, există o legumă în grădina ta care are o putere surprinzătoare: accelerează metabolismul, reduce pofta de mâncare și stimulează arderea grăsimilor. Cum?
