Castraveți ușor sărați fără oțet în apă minerală: o rețetă pentru o gustare crocantă de vară. Cum să o faci?

Castraveții ușor sărați sunt un preparat clasic de casă, care nu necesită tehnici complicate de preparare sau timpi lungi de așteptare.

Secretul popularității acestor rețete constă în simplitatea și rezultatele rapide, deoarece legumele rămân crocante, iar aroma este proaspătă și bogată.

Castraveți ușor sărați fără oțet în apă minerală: o rețetă pentru o gustare crocantă de vară. Cum să o faci?

Rețeta distribuită de bloggerița culinară Radostina Kseniia folosește apă minerală cu conținut ridicat de carbogaze în loc de oțet.

Aceasta ajută la crearea unui mediu ușor pentru o murătură rapidă, păstrează textura naturală a castraveților și le conferă o aromă deosebit de fragedă.

Citește și: Acestea dețin cultivare a castraveților ia înnebunit pe grădinari. Randamentul este cu 60% mai mare

Castraveții se spală bine și se taie, dacă este nevoie, în bucăți potrivite.

Se așază într-un borcan împreună cu mărarul proaspăt, cățeii de usturoi și boabele de piper.

Se adaugă sarea și câteva bucăți de lămâie pentru un plus de aromă.

Peste toate ingredientele se toarnă apa minerală puternic carbogazoasă, astfel încât să le acopere complet.

Citește și Când se plantează castraveții în grădină? Vezi la ce distanță trebuie să îi pui corect și când să îi culegi

Borcanul se închide și se lasă la rece pentru câteva zile, până când castraveții capătă gustul dorit.

Pregătire

1. Castraveții trebuie pregătiți: tăiați capetele pe ambele părți, acest lucru îi ajută să absoarbă mai repede sarea și aromele.

2. Puneți castraveții, mărarul, boabele de piper, usturoiul tocat și feliile de lămâie într-un recipient.

3. Totul este umplut cu apă minerală foarte carbogazoasă, după care se adaugă sare.

4. Acoperiți recipientul și dați-l la frigider timp de aproximativ 24 de ore. Acest lucru permite castraveților să devină sărați, dar să rămână crocanți și proaspeți.

Castraveții ușor sărați în apă minerală sunt un exemplu al modului în care ingrediente simple pot crea o aromă vibrantă de vară fără prea mult efort.