Ce să mănânci atunci când ești stresat, să nu te îngrași? Te scapă de probleme, nu mai da iama în dulciuri

Perioadă stresantă? Acest lucru se reflectă adesea în dieta noastră: apelăm la gustări dulci sau poftim la mâncare nesănătoasă, cum ar fi cartofii prăjiți sau burgeri. 

Faptul că ne comportăm așa este logic: corpul tânjește după energie disponibilă imediat atunci când este stresat – iar alimentele extrem de procesate o furnizează.

Cu toate acestea, „Deoarece stresul inhibă și gândirea logică, inconștient apelăm la aceste alimente și suntem prinși într-un cerc vicios”, spune Lea Halm, expertă în gestionarea stresului și prevenirea epuizării profesionale.

Citește și: Doar a-ți imagina că ești în natură te poate scăpa de stres. Ce au descoperit oamenii de știință

Ce să mănânci atunci când ești stresat, să nu te îngrași? Te scapă de probleme, nu mai da iama în dulciuri

Merită să spargem acest tipar. De fapt, putem chiar folosi nutriția în avantajul nostru pentru a gestiona mai bine stresul. Patru strategii: 

Strategia 1: Alege alimente antistres

„Știm acum că o dietă sănătoasă poate crește performanța la examene și poate face o persoană mai rezistentă la stres”, spune specialistul în medicină nutrițională Matthias Riedl. 

Oricine dorește să folosească nutriția pentru a combate stresul ar trebui să se concentreze pe proteine . „ Proteinele nu numai că te fac să te simți sătul , ci și mai calm”, spune Matthias Riedl. Sunt necesare pentru producerea anumitor neurotransmițători. Cu toate acestea, calitatea este esențială. „Tofu, ouăle, leguminoasele, brânza și nucile oferă proteine ​​de înaltă calitate pe care organismul le poate absorbi cu ușurință.”

Alimente care conțin triptofan, cum ar fi:

• Pui,
• banane
• sau nuci caju 

sunt deosebit de utile în perioadele stresante.

Citește și: Cel mai bun ceai antistres, care te ajută să dormi mai bine noaptea. Îl ai sigur în bucătărie

O alegere. Acestea ajută organismul să își refacă rezervele de serotonină. Aceasta este un neurotransmițător care promovează bunăstarea și îmbunătățește starea de spirit. 

Riedl consideră, de asemenea, că toate vitaminele B și acidul folic, care sunt conținute în legumele cu frunze verzi și produsele de origine animală, sunt cruciale în timpul fazelor stresante. 

Matthias Riedl recomandă respectarea acestor reguli de bază: alimente neprocesate, de preferință fructe și legume regionale, de sezon, deoarece acestea conțin mai mulți nutrienți. Legumele congelate sunt, de asemenea, o alegere bună: sunt deosebit de bogate în vitamine, ideale pentru depozitare – și nu trebuie să tocați nimic. 

Strategia 2: Ia o pauză și fii atent

Lea Halm îi sfătuiește pe cei care consumă în mod regulat gustări nesănătoase să facă pauze de mai multe ori pe zi. „Ascultă-ți corpul: Cum mă simt acum? De ce am nevoie? Am băut suficientă apă astăzi?” Astfel de momente de atenție ne pot scoate din modul pilot automat și, prin urmare, ne pot ajuta să controlăm impulsurile nesănătoase.

BărbațiAntrenamentul mental este la fel de eficient. Lea Halm sfătuiește: „Imaginați-vă cât de bine și energizați vă simțiți după o masă echilibrată și cât de leneși vă simțiți după un currywurst mare cu cartofi prăjiți. Acea senzație plăcută după o masă delicioasă și sănătoasă – asta vrem să obținem.”

Strategia 3: Planificați mesele în avans

După cum recomandă Lea Halm, totul începe cu o listă: „Scrie toate alimentele și mâncărurile sănătoase care îți plac. Gândește-te și la mesele de care te-ai bucurat în copilărie și variază-le.” 

Acesta ar putea fi un vas mare de chili pe care îl gătești în avans în weekend. Poate fi congelat în mai multe porții și consumat în timpul săptămânii cu cartofi, orez, salată sau pâine. 

Pentru expertul în nutriție Matthias Riedl, o dietă antistres începe întotdeauna cu un mic dejun bogat în proteine. De asemenea, el consideră că aceasta este masa care nu ar trebui niciodată sărită peste. 

Sfatul lui: Fulgi de ovăz peste noapte. Cu o seară înainte, adăugați iaurt, quark sau lapte.Pur și simplu combinați ovăzul, nucile și fructele de pădure congelate într-un pahar, dați la frigider - și aveți un început perfect de zi. Sandvișurile cu brânză sau ouăle amestecate sunt, de asemenea, rapid și ușor de preparat.

Și mai târziu în cursul zilei? Un wok rapid de legume și cartofi este întotdeauna o opțiune bună și se va păstra la frigider timp de câteva zile. O salată se prepară la fel de repede, iar tonul, năutul sau un ou fiert ca topping oferă proteine ​​de înaltă calitate. 

Gustările potrivite includ curmale, nuci, fructe, bucăți de brânză sau bețișoare de legume tăiate în prealabil. 

Regula generală este: „Începeți cu puțin, atunci aveți mai puține șanse să eșuați”, spune Lea Halm. Dacă timpul este foarte scurt, puteți comanda și mâncare. „Mâncărurile asiatice cu multe legume sunt cea mai bună alegere”, spune Matthias Riedl. 

Citește și: De ce ai mereu poftă de zahăr? E semnul unor probleme în organism. Cum să îți tai pofta de dulce?

Strategia 4: Evitați factorii declanșatori ai stresului 

Așa cum o nutriție adecvată poate reduce stresul, există și produse și obiceiuri care îl cresc. Potrivit lui Riedl, acestea includ consumul a mai mult de trei până la patru cești de cafea pe zi.Băuturi energizante în timpul zilei, îndulcitori artificiali sau coloranți artificiali. 

„Mai presus de toate, numeroșii aditivi din produsele extrem de procesate și din mesele gata preparate pot afecta negativ chimia creierului nostru. Iar zahărul este, în cele din urmă, cea mai mare otravă pentru celule.”

Cu toate acestea, mâncarea ar trebui să aducă bucurie și relaxare. Chiar și o tabletă de ciocolată îndrăgită își are locul în gestionarea stresului atunci când este savurată conștient și cu toate simțurile, scrie focus.de.