Colagenul este una dintre cele mai importante proteine din corpul nostru - este responsabil pentru o piele fermă, articulații puternice și un păr sănătos.
Proteina
Ce se întâmplă cu bacteriile de pe coaja ouălor când le fierbi? După aproximativ 5 minute, temperaturile ridicate distrug majoritatea bacteriilor, inclusiv Salmonella, reducând semnificativ riscul de contaminare, dacă ouăle sunt preparate corect.
Soia este alimentul bogat în proteine care poate înlocui carnea în Postul Crăciunului. Se prepară ușor și poate fi gătită la fel ca șnițelul, oferindu-ți o masă sățioasă și delicioasă chiar și fără carne.
Legătura periculoasă dintre obezitate și demență. O proteină toxică ar putea fi de vină. Oamenii de știință au făcut o descoperire surprinzătoare despre proteina tau.
Cercetătorii au arătat, într-un studiu recent, că vasele de sânge produc o proteină care inhibă formarea oaselor. Aceasta ar putea oferi indicii pentru un viitor tratament al osteoporozei.
De ce salata nu e ca grătarul? Câte proteine au carnea și legumele? Care sunt mai sănătoase. Nevoile biologice ale plantelor și animalelor influențează conținutul de proteine al celulelor lor, dar acest aspect este mult mai complex.
O importantă descoperire dă speranțe oamenilor de știință că pot învinge cancerul de prostată. Studenții de la Newcastle University și Imperial College London ar putea avea o contribuție importantă la stoparea răspândirii acestui ucigaș tăcut.
Odată cu începerea Postului Crăciunului, mulți credincioși aleg să renunțe la alimentele de origine animală.
