Dacă aveți o curte mică, o terasă sau un balcon, cartofii sunt una dintre culturile pe care le puteți cultiva cu succes chiar și într-un spațiu foarte limitat. Tot ce aveți nevoie este o pungă specială de creștere sau un recipient mai mare.
Cartofi
Oricine cultivă cartofi știe ce distrugeri pot provoca gândacii de Colorado. Gândacii adulți cu poftă de mâncare apar din adâncurile solului la începutul verii. Sunt capabili să călătorească distanțe mari pe jos căutând o sursă de hrană.
Cartofii păstrați în plase pot încolți rapid dacă sunt expuși la lumină și căldură. Pentru a încetini procesul, se recomandă depozitarea lor într-un loc răcoros, întunecat și bine ventilat, departe de mere sau ceapă, care accelerează germinarea.
Cartofii sunt o cultură relativ ușor de cultivat, dar randamentul și sănătatea lor depind în mare măsură de locația de plantare. Există o serie de condiții și locații în care plantarea cartofilor nu este recomandată, deoarece acest lucru poate duce la boli.
Simpli, aromați și sățioși, cartofii înăbușiți cu ceapă și usturoi sunt una dintre cele mai iubite mâncăruri de post. Călugării din mănăstiri spun că secretul gustului stă în răbdare, ingrediente simple și gătirea lentă, care lasă aromele să se îmbine perfect.
Pentru a pregăti cartofii de sămânță în februarie, alege tuberculi sănătoși și viguroși. Depozitează-i într-un loc luminos, răcoros și bine aerisit pentru a stimula încolțirea. Astfel, primele răsaduri vor apărea încă din martie, pregătind o recoltă timpurie.
Un medic specialist atrage atenția că obiceiul de a consuma o cantitate mai mare de cartofi și orez în post poate duce la creşterea glicemiei şi o creştere în greutate și dă câteva sfaturi utile pentru o alimentație echilibrată.
Un gest simplu, precum modul în care gătești cartofii, ar putea influența riscul de diabet. Fierți, copți sau prăjiți? Alegerea contează mult.
