Vin, bere sau băuturi spirtoase? Care e benefică pentru sănătate? Una reduce riscul bolilor cardiovasculare
Vin, bere sau băuturi spirtoase? Firește că un consum exagerat nu poate crea decât probleme de sănătate și comportament. Dar, e bine de știut că, la un consum moderat, unul dintre ele aduce beneficii sănătății cardiace, reducând riscul bolilor cardiovasculare cu până la 21 %.
Vin, bere sau băuturi spirtoase? Un studiu amplu relevă o diferență surprinzătoare în ceea ce privește sănătatea.
Acesta sugerează că, la un consum redus până la moderat, vinul și alte băuturi alcoolice pot avea legături surprinzător de diferite cu longevitatea și sănătatea cardiacă.
Un studiu care a urmărit peste 340.000 de adulți timp de mai bine de un deceniu a constatat că consumul excesiv de alcool crește riscul de deces, indiferent de tipul băuturii.
La consumuri mai mici, însă, situația a devenit mai surprinzătoare: berea, cidrul și băuturile spirtoase au fost asociate cu o mortalitate mai ridicată, în timp ce vinul a fost asociat cu un risc mai scăzut.
Vin, bere sau băuturi spirtoase, efecte diferite la un consum moderat
Persoanele care consumau vin în mod moderat prezentau un risc cu 21% mai mic de deces din cauze cardiovasculare, comparativ cu persoanele care beau rar sau deloc, potrivit cercetării prezentate în cadrul Sesiunii științifice anuale a Colegiului American de Cardiologie (ACC.26), scrie Science Daily.
Rezultatele, bazate pe date provenite de la peste 340.000 de adulți din Marea Britanie, susțin dovezile anterioare care sugerează că un consum redus de alcool este, în general, mai benefic pentru sănătate.
Citește și: Știi care e diferența dintre șampanie, vin spumant și prosecco? Toate sunt benefice pentru protejarea inimii
De asemenea, ele oferă o analiză mai detaliată a modului în care consumul redus și moderat de alcool poate fi asociat cu rezultate diferite, în funcție de faptul dacă persoanele consumă vin, bere, cidru sau băuturi spirtoase.
„Aceste rezultate provin din rândul populației generale, iar în anumite grupuri cu risc ridicat, cum ar fi persoanele cu boli cronice sau afecțiuni cardiovasculare, riscurile ar putea fi chiar mai mari”, a declarat dr. Zhangling Chen, profesor la Spitalul Xiangya II, Universitatea Central-Sud din China și autorul principal al studiului.
Cercetătorii au examinat obiceiurile de consum de alcool și datele privind mortalitatea a 340.924 de adulți care au participat la studiul UK Biobank între 2006 și 2022.
Participanții au completat un chestionar alimentar la momentul înscrierii în studiu, iar cercetătorii i-au clasificat în patru grupuri în funcție de cantitatea de alcool pur consumată zilnic și săptămânal.
Ca referință, o cutie de bere de 330 de grame, un pahar de vin de 150 grame și un shot de băuturi spirtoase de 50 de grame conțin fiecare aproximativ 14 grame de alcool pur.
Persoanele care consumau mai puțin de 20 g de alcool pur (aproximativ 1,5 băuturi standard) pe săptămână au fost clasificate ca persoane care nu consumă deloc alcool sau care consumă ocazional.
Bărbații care consumau între 20 g pe săptămână și 20 g pe zi, precum și femeile care consumau între 20 g pe săptămână și 10 g pe zi au fost considerați ca având un consum redus de alcool.
Citește și: Care este diferența dintre vinurile sec, demisec, demidulce și dulce. Când se consumă fiecare
Consumul zilnic de 20 g până la 40 g (aproximativ 1,5 până la trei băuturi standard) pentru bărbați și de 10 g până la 20 g pentru femei a fost considerat moderat.
Consumul zilnic de peste 40 g (aproximativ trei băuturi) pentru bărbați și de peste 20 g (aproximativ 1,5 băuturi) pentru femei a fost considerat ridicat.
Peste 340.000 de adulți analizați în studiu, timp de 13 ani
Cercetătorii au urmărit starea de sănătate a participanților timp de peste 13 ani, în medie.
În comparație cu persoanele care nu consumau deloc alcool sau consumau doar ocazional, cele din grupul cu consum ridicat aveau o probabilitate cu 24% mai mare de a deceda din orice cauză.
De asemenea, aceștia aveau o probabilitate cu 36% mai mare de a deceda din cauza cancerului și cu 14% mai mare de a deceda din cauza bolilor cardiace.
La niveluri scăzute și moderate de consum, s-a evidențiat un model diferit în funcție de tipul de alcool consumat.
Băuturile spirtoase și berea au fost asociate cu un risc semnificativ mai mare de deces, în timp ce niveluri similare de consum de vin au fost asociate cu un risc semnificativ mai mic.
Contrastul a fost observat și în cazul deceselor cauzate de boli cardiovasculare.
Consumatorii moderați de vin prezentau un risc cu 21% mai mic de a deceda din cauza bolilor cardiovasculare, comparativ cu cei care nu consumau deloc sau consumau ocazional.
În schimb, chiar și nivelurile scăzute de consum de băuturi spirtoase și bere au fost asociate cu un risc cu 9% mai mare de deces cardiovascular, comparativ cu cei care nu consumau deloc sau consumau ocazional.
Citește și: Cine a inventat șprițul? Unde este considerată o insultă să pui apă peste vin
„Constatările noastre ajută la clarificarea dovezilor anterior contradictorii privind consumul scăzut până la moderat de alcool”, a spus Chen.
„Aceste descoperiri pot contribui la îmbunătățirea recomandărilor, subliniind faptul că riscurile pentru sănătate asociate consumului de alcool nu depind doar de cantitatea de alcool consumată, ci și de tipul de băutură.
Chiar și consumul scăzut până la moderat de băuturi spirtoase și bere este asociat cu o mortalitate mai ridicată, în timp ce consumul scăzut până la moderat de vin poate prezenta un risc mai mic.”
De ce vinul e benefic, în cantități moderate?
Potrivit cercetătorilor, mai mulți factori ar putea explica de ce rezultatele au diferit în funcție de tipul de băutură.
Vinul roșu conține compuși precum polifenolii și antioxidanții, care pot oferi beneficii cardiovasculare.
Citește și: Vinul alb sau roșu? Ce e mai sigur de băut la pensie de sărbători. Face bine la sănătate
Obiceiurile de consum și stilul de viață pot juca, de asemenea, un rol important.
Vinul este consumat mai des în timpul meselor și tinde să fie preferat de persoanele cu o alimentație de calitate superioară și comportamente mai sănătoase în general.
Băuturile spirtoase și berea sunt consumate mai frecvent în afara meselor și au fost asociate cu o calitate generală mai slabă a alimentației și cu alți factori de risc legați de stilul de viață.
„Luate împreună, aceste factori sugerează că tipul de alcool, modul în care este consumat și comportamentele asociate stilului de viață contribuie toate la diferențele observate în ceea ce privește riscul de mortalitate”, a spus Chen.
Cercetătorii și-au ajustat analiza ținând cont de o gamă largă de factori, inclusiv date demografice, statutul socio-economic, stilul de viață, factori cardiometabolici și antecedente familiale de diabet, boli cardiovasculare și cancer.
