De ce sculptăm dovleci de Halloween? Care e legătura cu sărbătoarea creștină „Ziua morților” din 1 noiembrie?

Sărbătorit anual în întreaga lume pe 31 octombrie, Halloween-ul a devenit sinonim cu o mulțime de tradiții. De la vizionarea filmelor de groază preferate până la vizitarea caselor bântuite, costumarea, mersul „de griză” și sculptarea dovlecilor, există o mulțime de lucruri de făcut pentru a intra în spiritul Halloween-ului.

Citește și: Hollywood Reporter, despre filmul „Dracula” al lui Radu Jude: Prea multe scene de YouPorn

Dar de ce sculptăm dovleci de Halloween? Și, de fapt, de ce sunt dovlecii asociați cu această sărbătoare înfricoșătoare?

Să trecem în revistă câteva fapte fascinante despre dovleci, originile lor legate de Halloween și modul în care au devenit o tendință și mai populară în sezonul de toamnă.

Ce este un dovleac?

De obicei rotunzi și portocalii, dovlecii sunt folosiți ca lanterne de Halloween, sunt un ingredient de bază în supe și, în zilele noastre, chiar și în latte. Dar ați clasifica dovleacul de iarnă ca un fruct, o legumă sau altceva?

Ei bine, un dovleac este, din punct de vedere tehnic, un „pepo”, cunoscut și sub numele de boabă falsă. Pepo-urile sunt clasificate separat de alte boabe, deoarece dezvoltă o coajă exterioară tare și au un interior cărnos cu semințe. Dovlecii se dezvoltă din ovarul florii și conțin semințe – iar alte exemple de pepo sunt castraveții și pepenii verzi.

Cu toate acestea, oamenii îi consideră adesea legume și, din perspectivă culinară, sunt folosiți în multe preparate sărate. Dovlecii sunt adesea copți la cuptor sau transformați în piure, fiind folosiți pentru prepararea unor supe și tocănițe consistente.

Multor oameni le place să prăjească semințele de dovleac pentru a le consuma sau a le adăuga la diverse preparate.

Citește și: „Halloween”-ul șoferilor: Cei mai înspăimântători martori din bord la drum lung

De ce sunt dovlecii asociați cu Halloween-ul?

Cuvântul „Halloween” provine de la „All Hallows’ Eve”. Aceasta marchează ziua dinaintea sărbătorii creștine „All Hallows’ Day” – cunoscută și sub numele de „Ziua Tuturor Sfinților” sau „Ziua Morților”. Dar originile sărbătorii se întind mult mai departe în timp.

Originile Halloween-ului pot fi urmărite până la festivalul păgân Samhain (pronunțat „Sow-in”), sărbătorit pentru prima dată de celți în Europa antică. Conform acestei tradiții, Samhain era Ajunul Anului Nou, întrucât 1 noiembrie marca începutul noului an.

Aceasta semnifica sfârșitul lunilor calde de recoltă și sosirea vremii mai reci. Dar, în această perioadă, se credea, de asemenea, că bariera sau vălul dintre lumea noastră și lumea spiritelor era la maximul său de subțire și că spiritele puteau umbla printre cei vii. Pentru a le speria, celții aprindeau focuri uriașe și chiar purtau deghizări pentru a nu fi recunoscuți de spirite.

Dovlecii sunt de mult timp sinonimi cu Halloween-ul, de la sculptarea lanternelor „Jack-o'-lantern” până la prepararea supelor și plăcintelor de casă. Dar ce legătură au, de fapt, dovlecii cu Halloween-ul?

De ce sculptăm dovleci de Halloween

Sculptarea unui dovleac este de multă vreme o tradiție a multor familii și nu numai, de Halloween. În caz că nu știați este vorba de un dovleac scobit, în care este sculptată o față, cu o lumânare sau o sursă de lumină așezată în interior.

O decorație tradițională de Halloween, în ultimii ani mulți au optat pentru modele mai complexe, sculptând în dovleci cu mesaje sau cu chipuri ale unor vedete.

Dar de unde provine tradiția de a sculpta dovleci?

Ei bine, există mai multe povestiri populare care pretind a fi povestea de origine a „Jack-o’-lantern”. Dar cea mai populară este probabil povestea lui Stingy Jack, care provine dintr-un basm popular irlandez din secolul al XVII-lea.

După ce l-a păcălit pe Diavolul, se spune că Stingy Jack a fost pedepsit să rătăcească pe Pământ în întuneric, având doar un cărbune pentru a-și lumina calea. Se spune că Jack a pus cărbunele într-un nap scobit pentru a-l ajuta să se orienteze – dând astfel naștere unei tradiții de a sculpta fețe înfricoșătoare în napi și alte legume, pentru a-i alunga sufletul rătăcitor.

Însă, câteva generații mai târziu, când imigranții irlandezi s-au mutat în Statele Unite, au început să sculpteze dovlecii autohtoni care erau și mai mari. Astăzi, tradiția a continuat, iar unii decorează dovlecii în alte moduri, cum ar fi vopsirea lor sau împodobirea cu pietre prețioase.

Cât timp se păstrează un dovleac?

Majoritatea surselor afirmă că, dacă un dovleac nesculptat este păstrat într-un mediu răcoros, bine aerisit și uscat, acesta poate rezista până la 12 săptămâni. Totuși, acest lucru depinde în totalitate de starea fiecărui dovleac în parte și de modul în care este depozitat.

Pe de altă parte, dovlecii sculptați rezistă mult mai puțin timp. Cei mai mulți rezistă câteva zile după ce au fost sculptați, înainte de a începe să se înmoaie și să putrezească.

Dacă dovleacul tău este în stare bună și nu a fost stropit cu substanțe chimice sau mâncat, îl poți coace la cuptor, poți prepara plăcintă cu dovleac sau supă de dovleac din pulpa din interior. În SUA și Canada, plăcinta cu dovleac este, de asemenea, strâns asociată cu sărbătoarea de Ziua Recunoștinței.

De asemenea, poți recicla ce a mai rămas din dovleac în mai multe moduri benefice atât pentru grădina ta, cât și pentru mediu.