Pâinea este nelipsită de pe mesele multor români, însă cantitatea consumată zilnic poate face diferența într-o alimentație echilibrată. Câte felii sunt suficiente și la ce capcană trebuie să fii atent atunci când alegi pâinea din comerț?
Paine
Nu arunca pâinea veche! Cu câteva ingrediente simple, o poți transforma în crutoane crocante cu brânză, perfecte pentru supe și creme de legume. Prepararea este rapidă, iar rezultatul adaugă savoare și textură, ca într-un restaurant.
Pâinea poate fi consumată în orice moment al zilei, de la feliile prăjite servite la micul dejun și sandvișurile pregătite pentru prânz până la mesele principale. Tocmai de aceea, păstrarea ei în condiții potrivite este importantă pentru a preveni uscarea și apariția mucegaiului.
Pâinea își păstrează prospețimea mai mult timp dacă este depozitată corect. Un brutar explică de ce trebuie evitate frigiderul și pungile de plastic și cum poate fi valorificată pâinea veche.
Cu ce să udați tufișurile de zmeură pentru o recoltă bogată? Îngrășământul pe care îl consumi zilnic la masă. Un îngrășământ simplu, dar testat în timp, va face ca zmeura să dea roade mai abundent.
Pâinea fără gluten nu este neapărat mai bună pentru intestin, deoarece multe variante au un conținut redus de fibre și sunt preparate cu amidon și aditivi puternic prelucrați.
Conservanții alimentari prezenți în iaurturi, suc de fructe, pâine integrală și multe alte produse pe care le consumăm de zi cu zi ar putea crește semnificativ riscul de boli grave, sugerează studiile.
Liviu Șotre, CEO LIDAS, vorbește despre visul unui antreprenor tulcean, o fabrică de peste 100 de milioane de euro și curajul de a nu se opri. Este povestea omului din spatele pâinii pe care mulți dintre noi o mâncăm, chiar dacă nu știm cine o frământă.
