S-a eliminat cel mai important obstacol tehnic din calea revenirii pe piața UE a cărnii de pasăre și a mierii din Brazilia. Cele două produse se pot regăsi în cel mai scurt timp și în magazinele și supermarketurile din România.
Carne
În vizitele sale electorale, Călin Georgescu ne minte că în România nu se mai produce nimic și ne spune cât de bine era în trecut. Dar cu ce grozăvii ne desfătam în comunism? Prezentăm o listă incompletă.
Noi documente publicate de Consiliul Național pentru Studierea Arhivelor Securității (CNSAS) descriu clar cât de bine era pe vremea lui Ceaușescu, în anii 1980. În notele strânse de securiști figurează cozile de sute de oameni la carne, rafturile goale ale magazinelor, rațiile.
Care tip de carne este mai bun dacă nu ai voie să mănânci multă grăsime? Jamon sau prosciutto? Jamonul și prosciutto-ul sunt două dintre cele mai faimoase delicatese din pulpe de porc afumate din lume.
Un produs popular din carne este brusc subiectul unei retrageri urgente, în Germania. Producătorul își retrage șunca tăiată cubulețe din cauza detectării de Listeria.
În zilele de caniculă, carnea lăsată la temperatura camerei se alterează foarte rapid și poate deveni periculoasă pentru consum chiar în mai puțin de o oră. Dintre tipurile de carne, cea de pui se strică mai repede decât cea de porc, fiind mai sensibilă la bacterii.
Românii sunt înebuniți să consume friptură. Dar din ce țară vine această mâncare? Și cum se prepară cel mai gustos? Oamenii din întreaga lume se bucură de friptură, iar câteva țări o revendică chiar ca fiind mâncarea lor națională.
Carnea la grătar pare simplu de făcut, dar micile detalii fac diferența dintre o friptură uscată și una suculentă, bine rumenită și fără să se lipească. Există trucuri surprinzătoare care pot schimba complet rezultatul final și experiența de gătit.
