Topul celor mai buni cârnați din lume a fost actualizat, iar în clasament România a intrat cu două preparate. Cel puțin asta arată lista realizată de tasteatlas.com.
În acest context, Spania ocupă primul loc cu Chistorra, un cârnat tradițional din carne de porc condimentat cu usturoi, sare și boia de ardei, ceea ce îi conferă culoarea roșu aprins.
Citește și: Preşedintele azer: Vom folosi oportunităţile din România pentru a exporta gazul şi pe alte pieţe
Locurile 2-10 din clasamentul cu cei mai buni cârnaţi din lume sunt ocupate de:
- Spania cu Morcilla de Granada;
- Germania cu Regensburger Wurst;
- Portugalia cu Alheira de Vinhais;
- Spania cu Chorizo;
- Italia cu Salsiccia;
- Turcia cu Sucuk;
- Grecia cu Loukaniko;
- Germania cu Bratwurst;
- Portugalia cu Alheira;
România a intrat în top 50 cu cârnații de Pleșcoi pe locul 27 și caltaboșul pe poziția 37.
Citește și: FOTO Peștera din Munții Apuseni în care se găsesc picturi rupestre vechi de 30.000 ani: „E unică”
Caltaboşul este un preparat tradiţional din carne de porc, care se pregăteşte în mod tradiţional de Ignat, atunci când se taie porcul.
Caltaboșii sunt niște cârnați preparați la tăierea porcului, din măruntaiele acestuia, fierte și tocate. Spre deosebire de alte tipuri de cârnați românești, caltaboșii sunt fierți, nu prăjiți.
Cârnaţii de Pleşcoi sunt un soi de cârnaţi afumaţi recunoscuți şi protejați în Uniunea Europeană.
Citește și: Performanță: Naționala feminină de tenis de masă s-a calificat de pe locul 1 la Campionatul European
Sunt produşi dintr-un amestec de carne de oaie şi vită, uneori şi carne de capră, condimentaţi cu ardei roşu, usturoi şi cimbru. Această combinaţie de ingrediente şi procesul de producţie le conferă Cârnaţilor de Pleşcoi un gust unic, cunoscut şi renumit pe teritoriul României începând din secolul al XIII-lea.
Începând din 2008, un festival al "Cârnaţilor de Pleşcoi" este organizat pentru a celebra acest produs foarte apreciat de români.
Această nouă indicaţie se va alătura celor 1.450 de produse deja protejate la nivel european, a căror listă este disponibilă în baza de date a denumirilor şi înregistrărilor (DOOR), potrivit unei emisiuni TV.
