Cerere enormă! Cumpărăturile de panică golesc rafturile: criza ouălor lovește supermarketurile

Crescătorii de păsări din Austria sunt în prezent norocoși – gripa aviară nu reprezintă o problemă aici în acest moment. Acest lucru a fost confirmat de Martin Schrall, președintele industriei avicole din Austria Inferioară, într-un interviu acordat publicației noe.ORF.at.

Cu toate acestea, există reglementări stricte pentru fermele de păsări, în funcție de regiune . În alte țări, situația este destul de diferită: acolo, milioane de animale au trebuit să fie sacrificate, lucru care s-a observat pe rafturile supermarketurilor noastre în ultimele săptămâni.

Cerere enormă! Cumpărăturile de panică golesc rafturile: criza ouălor lovește supermarketurile

Deoarece ouăle importate au devenit rare și mai scumpe, restaurantele și producătorii industriali apelează din ce în ce mai mult la ouăle autohtone. Aceasta înseamnă că sunt disponibile mai puține ouă pentru consumatorul mediu – potrivit orf.at, există chiar cazuri de cumpărături panicate în unele zone.

Totuși, încă nu este totul clar: Paștele, următoarea mare sărbătoare, este chiar după colț. Potrivit lui Schrall, este dificil de spus exact cum va arăta - este „ca și cum te-ai uita într-un glob de cristal”.

Citește și: Supa de roșii, beneficii ascunse pentru organismul tău. Conține vitamine A și C și te întinerește

În orice caz, industria depune toate eforturile pentru a se asigura că toată lumea primește suficiente ouă pentru coșul de Paște.

Unul dintre motivele deficitului: Consumul pe cap de locuitor în Austria a crescut în ultimii ani – de la aproximativ 230 la 250 de ouă pe an.

Citește și: Alimentele care te protejează de cancerul de colon. Creștere alarmantă a cazurilor la tineri

 „Ouăle sunt un aliment sănătos și foarte bogate în proteine ​​și sunt încă relativ ieftine”, explică Schrall. Deoarece totul devine mai scump, oamenii gătesc din nou mai mult acasă – ceea ce crește și mai mult cererea.