Murături „TOTUL PENTRU 2”, fără fierbere și conservanți. Rețeta simplă pentru legume crocante și gustoase
Murăturile crocante nu trebuie să fie complicate! Rețeta „Totul pentru 2” promite legume gustoase, preparate fără fierbere și fără conservanți adăugați. Cu ingrediente simple și câțiva pași ușor de urmat, poți pregăti murături perfecte pentru sezonul rece.
Când vine vorba despre pregătirea proviziilor pentru iarnă, murăturile sunt nelipsite din multe gospodării. Cu toate acestea, unele persoane renunță să le prepare acasă, deoarece consideră că procesul necesită mult timp, fierbere și măsurarea atentă a ingredientelor.
Această rețetă este diferită. Murăturile se prepară fără fierbere și fără conservanți adăugați, iar cantitățile de legume sunt ușor de reținut. Secretul constă în regula simplă a celor „2 kilograme din fiecare”.
Murături „TOTUL PENTRU 2”, fără fierbere și conservanți. Rețeta simplă pentru legume crocante și gustoase
Pentru această rețetă, ai nevoie de următoarele ingrediente:
-
2 kg de roșii;
-
2 kg de ardei;
-
2 kg de conopidă;
-
2 kg de morcovi;
-
2 kg de castraveți;
-
apă;
-
sare pentru murături.
Poți folosi roșii verzi, roz sau roșii, în funcție de preferințe și de aroma pe care vrei să o obții.
Cum pregătești legumele pentru murat?
Citește și Trei rețete românești de murături de la 1849. Când au apărut delicioasele acrituri în istorie?
Primul pas este să speli foarte bine toate legumele, pentru a îndepărta murdăria și impuritățile.
Taie ușor codițele ardeilor și înțeapă roșiile în mai multe locuri cu o furculiță. Astfel, saramura va putea pătrunde mai ușor în legume.
Îndepărtează capetele castraveților, desparte conopida în buchețele mai mari și curăță morcovii. Dacă sunt foarte groși, îi poți tăia în bucăți potrivite, pentru a încăpea mai ușor în recipient.
Pentru depozitare, poți folosi un recipient sau un butoi curat, suficient de încăpător pentru toate legumele. Dacă alegi să folosești o pungă alimentară curată în interiorul recipientului, asigură-te că este destinată contactului cu alimentele.
Apoi, începe să așezi legumele în recipient, alternând castraveții, morcovii, ardeii, roșiile și buchețelele de conopidă. Continuă până când ai adăugat toate ingredientele, distribuindu-le cât mai uniform.
