Mănânci murături în exces? Riști să te îmbolnăvești din cauza conținutului de sare și aditivi
Mănânci murături în exces? Riști să te îmbolnăvești din cauza conținutului ridicat de sare și aditivi. Vezi la ce riscuri te expui atunci când consumi murături la fiecare masă.
Nu există masă fără murături?
Fie că le consumi lângă friptură, cartofi prăjiți, piure sau simple, trebuie să știi că acestea pot prezenta riscuri majore pentru sănătate.
Mănânci murături în exces? Riști să te îmbolnăvești din cauza conținutului de sare și aditivi
Datorită conținutului ridicat de sare și conservanți, consumul excesiv poate duce la probleme precum hipertensiune, retenție de apă și tulburări digestive.
Este extrem de important să le consumi cu moderație pentru a te proteja de aceste efecte.
Deși murăturile au un conținut scăzut de calorii și grăsimi, un consum excesiv de castraveți s-ar putea să vă facă să vă simțiți mai puțin bine, mai ales dacă sunteți predispuși la indigestie.
Ce se întâmăplă în corpul tău când mânânci prea multe murături
Castraveții conțin un compus natural numit cucurbitacină, care, atunci când este consumat în cantități foarte mari, poate provoca simtome precum indigestie, balonare sau gaze, potrivit unui studiu din ianuarie 2015 publicat în Middle East Journal of Digestive Diseases .
De cele mai multe ori, gazele induse de cucurbitacină pot apărea în urma consumului de orice fel de murături făcute din castraveți.
Murăturile fermentate, spre deosebire de cele murate în oțet, produc mai multe efecte adverse, deși conțin probiotice naturale benefice pentru intestin.
Începi să fii abonat și să ai gaze
Balonarea provine adesea din gazele absorbite care nu au fost încă eliberate din tractul gastro-intestinal, așa că nu este o surpriză faptul că murăturile pot da acea senzație de umflare.
Dar acesta nu este singurul lucru care se întâmplă.
Murăturile tind să fie bogate în sodiu, ceea ce poate exacerba și balonarea.
„Sodiul ajută organismul să rețină apa, așa că un consum excesiv de sare poate duce la acumularea de lichide. Rezultatul este umflarea, de obicei la nivelul feței, mâinilor, picioarelor și gleznelor”, spun experții
Aceeași factori care cauzează gazele după ce mănânci murături pot duce atât la flatuență, cât și la râgâit.
Când nivelurile ridicate de sodiu inundă fluxul sanguin, organismul reacționează prin creșterea setei, iar consumul de apă ajută la echilibrarea electroliților, conform unui studiu din martie 2020 publicat în Hypertension.
De aceea, murăturile, bogate în sare, pot provoca o senzație constantă de sete.
Pot apărea arsurile la stomac din cauza murăturilor
Potrivit Harvard Health Publishing, arsurile la stomac sunt adesea declanșate de alimentele acide și picante, inclusiv cele preparate în oțet.
Citește și: Fructul pe care îl ai în bucătărie îți curăță colonul și te menține tânăr. Îl tai cu cuțitul
De aceea, murăturile făcute cu oțet se află în fruntea listei alimentelor care pot agrava această problemă.
Dacă suferiți de reflux acid sau reflux gastroesofagian, ar fi indicat să limitați sau să evitați complet consumul acestora.
Poate apărea senzația de greață
Conform unor descoperiri din 2012, există cazuri în care murăturile au declanșat greață, vărsături și diaree din cauza sensibilității crescute la cucurbitacină.
Există un număr limită pentru murături?
„E greu de spus câte murături ar trebui să mănânci pentru a vedea simptome vizibile”, spune Mangieri.
„Depinde cu adevărat de dieta totală și dacă tipul de murături consumate sunt fermentate sau murate în oțet.”
Acestea fiind spuse, un murături de mărime medie din borcan conține aproximativ 650 de miligrame de sodiu, notează Mangieri.
Având în vedere că este vorba de aproximativ un sfert din limita zilnică totală de sodiu, ar putea fi un bun punct de oprire pentru o masă.
O altă idee? „Dacă vă plac murăturile, tăiați-le felii în loc să le mâncați întregi”, spune Mangieri.
Contrar a ceea ce cred unii, sucul de murături nu este bun pentru rinichi sau ficat
Consumul de suc de murături poate ajuta la combaterea grețurilor dacă simptomul este cauzat de deshidratare (de aceea, sucul de murături este considerat un remediu pentru mahmureală), poate ajuta la recuperarea după exerciții fizice și chiar poate oferi o oarecare promițătoare beneficii pentru pierderea în greutate datorită efectelor sale de stabilizare a glicemiei, potrivit Clinicii Cleveland .
