Înghețata, beneficiile neștiute. Plină de zahăr, dar și de calciu și vitamine. Cum o prepari acasă?
Înghețata, beneficiile neștiute. Plină de zahăr, dar și de calciu și vitamine. Cum o prepari acasă? Ce beneficii are pentru organismul tău, dar și ce alte dezavantaje are?
Înghețata, beneficiile neștiute. Plină de zahăr, dar și de calciu și vitamine. Cum o prepari acasă? Ce beneficii are pentru organismul tău, dar și ce alte dezavantaje are?
Înghețata, beneficiile neștiute. Plină de zahăr, dar și de calciu și vitamine. Cum o prepari acasă?
Vara nu vine doar cu soare, vacanțe și rochii vaporoase, ci și cu o poftă irezistibilă de înghețată. Aromată, cremoasă, răcoritoare, înghețata este desertul care ne leagă de copilărie, de zilele leneșe de vară și de micile bucurii nevinovate. Dar, dincolo de savoarea ei, cât de sănătoasă este înghețata? Și cât de des ne putem bucura de ea fără regrete?
Avantajele înghețatei
Răcorire rapidă și hidratare parțială
Pe caniculă, o porție de înghețată ajută la scăderea temperaturii corpului și oferă o senzație imediată de prospețime. Conținutul de apă și lapte din înghețată contribuie, într-o mică măsură, și la hidratare – deși nu înlocuiește un pahar cu apă.
Sursă de calciu și proteine
Înghețata pe bază de lapte sau smântână conține calciu, esențial pentru sănătatea oaselor și a dinților, dar și proteine care susțin funcțiile musculare și regenerarea celulară. Este un desert care oferă și substanțe nutritive, nu doar zahăr.
Efect de bine asupra stării de spirit
Un alt mare beneficiu? Înghețata ne face fericiți! Gustul dulce stimulează eliberarea de dopamină – hormonul plăcerii – iar temperatura scăzută activează zone ale creierului asociate cu bucuria. Este, practic, o mică terapie pe băț sau în cupă.
Alternativă versatilă
Înghețata poate fi adaptată preferințelor și nevoilor: există variante vegane, fără zahăr, fără lactoză sau înghețată pe bază de fructe proaspete (sorbeto). Dacă este făcută artizanal, cu ingrediente naturale, devine o alegere mult mai sănătoasă decât deserturile procesate.
Dezavantajele înghețatei pentru corpul tău
Conținut ridicat de zahăr și grăsimi
Cele mai multe sortimente din comerț conțin zahăr rafinat în cantități mari și grăsimi saturate, provenite din frișcă sau unt. Consumul excesiv poate duce la creșterea în greutate, probleme metabolice sau dezechilibre ale glicemiei.
Aditivi și conservanți
Multe înghețate industriale conțin arome artificiale, coloranți și emulgatori. Acestea nu doar că reduc calitatea produsului, dar pot declanșa reacții alergice sau iritații digestive la persoanele sensibile.
Risc de răceli și sensibilitate dentară
Consumată în grabă sau în exces, înghețata poate irita gâtul, mai ales în combinație cu băuturi reci. De asemenea, persoanele cu sensibilitate dentară pot resimți disconfort la contactul cu temperaturile scăzute.
Citește și: Alimentele care te protejează de cancerul de colon. Creștere alarmantă a cazurilor la tineri
Poate crea dependență de dulce
Consumul frecvent al deserturilor reci și dulci poate întreține pofta de zahăr și poate crea un obicei nesănătos pe termen lung, mai ales în cazul copiilor.
Concluzia? Moderația e cheia.
Înghețata nu este un inamic, ci un răsfăț care merită savurat conștient. Dacă alegi variante artizanale, cu ingrediente curate și fără excese, ea poate fi integrată într-un stil de viață echilibrat. O cupă de înghețată savurată în tihnă, într-o zi toridă, nu e un capriciu – e un moment de bucurie simplă, care ne aduce aminte că viața e și despre plăceri mici, bine dozate.
