Zicala bine cunoscută are, se pare, un sâmbure de adevăr, iar nutriționiștii confirmă că mărul este un aliat al sănătății noastre.
Cu un conținut generos de fibre, apă și antioxidanți, mărul este una dintre cele mai accesibile și benefice alegeri alimentare. Dar ce se întâmplă atunci când îl consumăm zilnic? Este prea mult zahăr? Răspund specialiștii.
Adevărat sau fals? Un măr pe zi chiar ține doctorul departe? Verdictul clar al nutriționiștilor
Zicala veche, „Un măr pe zi ține doctorul departe”, nu este doar o vorbă din bătrâni, ci pare să ascundă un adevăr pe care știința modernă îl confirmă tot mai des.
Citește și Alertă alimentară: de ce să nu mai cumperi fructe tăiate și ambalate. Te expui la riscuri majore
Mărul – atât de simplu, atât de comun în gospodăriile noastre – este, de fapt, un dar generos al naturii, plin de nutrienți care ne susțin sănătatea în fiecare anotimp.
Bogat în fibre, apă și antioxidanți, acest fruct modest este nu doar gustos și accesibil, ci și un aliat tăcut în echilibrul zilnic al organismului.
Însă, în vremurile în care suntem tot mai atenți la zaharuri și la echilibrul alimentar, apare o întrebare firească: dacă îl consumăm zi de zi, nu cumva ne poate dăuna?
Nutriționiștii vin cu răspunsuri clare, bazate pe studii și experiență. Află în continuare ce se întâmplă în corpul tău când incluzi zilnic un măr în alimentație – și dacă acest obicei chiar este una dintre cele mai simple căi spre o viață mai lungă și mai sănătoasă.
Citește și Cum să faci cartofi prăjiți sănătoși. Singura metodă care nu îmbolnăvește, deconspirată, în sfârșit
Dr. Stephani Johnson, profesoară la Universitatea Rutgers, explică: „Deși conțin fructoză, merele sunt parte valoroasă a unei alimentații sănătoase. Sunt bogate în nutrienți și fibre și contribuie la sănătatea generală”.
Un măr mediu aduce 4,4 g de fibre, o cantitate importantă pentru aportul zilnic recomandat: 25 g pentru femei și 38 g pentru bărbați. În plus, un măr înseamnă una dintre cele 5 porții de fructe și legume zilnice.
Pentru a evita creșterea glicemiei, este bine să nu mănânci cantități mari și să combini mărul cu o sursă de proteină sau grăsimi sănătoase, cum ar fi brânza, iaurtul sau untul de arahide.
CItește și Tipul de lapte pe care n-ar mai trebui să-l bem niciodată. Experții trag un semnal de alarmă major
Ce conține concret un măr? Informații nutriționale utile
Un măr mediu, cu coajă (cam cât o minge de tenis), are:
-
95 calorii
-
25 g carbohidrați
-
4,4 g fibre
-
19 g zahăr
-
0,5 g proteine
-
0,3 g grăsimi
-
1,8 mg sodiu
-
194,7 mg potasiu (4% din necesarul zilnic)
Top 3 beneficii pentru sănătate ale consumului de mere
- Digestie mai ușoară și intestin sănătos
Fibrele și pectina din coajă ajută la reglarea tranzitului și susțin microbiomul intestinal. Dr. Johnson spune: „Un intestin sănătos contribuie și la imunitate, stare psihică bună și scăderea riscului de boli cronice”.
- 2. Controlul greutății
Datorită fibrelor și conținutului mare de apă, merele dau senzație de sațietate. Sunt ideale ca gustare între mese sau în locul unui dulce procesat.
„Senzația de sațietate durează mai mult comparativ cu sucul de mere, care nu are fibre”, completează nutriționista Evelyn Arteche.
- 3. Sănătatea inimii
Chiar dacă rezultatele studiilor despre mere și inima sunt mixte, consumul de fructe – inclusiv mere – este parte importantă în dietele recomandate pentru reducerea tensiunii și riscului de boli cardiovasculare.
Posibile efecte secundare – când e bine să eviți merele
-
Diaree sau balonare: în caz de consum exagerat, la persoane cu afecțiuni digestive (Crohn, colită etc.).
-
Alergii încrucișate: pot apărea reacții la mere la cei sensibili la caise, prune, piersici sau căpșuni.
-
Sensibilitate la fructoză sau glicemie crescută: pentru diabetici, este recomandat consumul moderat, datorită zahărului natural din fruct.
Merele pot fi consumate zilnic, cu excepția cazurilor speciale (alergii, afecțiuni digestive). Sunt bogate în fibre și apă, ajută digestia, mențin sațietatea și pot contribui la controlul greutății și la sănătatea inimii.
Alege mere locale, crocante, și consumă-le cu tot cu coajă – acolo stă mare parte din beneficii.
