Orezul reîncălzit te poate îmbolnăvi. Când devine cu adevărat periculos

Orezul este o parte obișnuită a dietei multor oameni. Orezul alb crud, dacă este păstrat într-un recipient uscat și bine închis, rămâne adesea comestibil mult timp după data expirării.

Orezul reîncălzit te poate îmbolnăvi. Când devine cu adevărat periculos

Situația este diferită în cazul orezului brun: datorită conținutului său mai mare de grăsimi, acesta poate deveni rânced după aproximativ un an, lucru recunoscut printr-un miros înțepător. În plus, dacă proviziile de orez nu sunt depozitate ermetic, există riscul infestării cu molii de cămară.

Utilizarea corectă a orezului fiert

Consumatorii ar trebui să fie deosebit de atenți la orezul gătit. Dacă stă la temperatura camerei prea mult timp, bacteriile se pot înmulți. Orezul alterat miroase neplăcut sau devine lipicios. Experții recomandă răcirea orezului gătit cât mai repede posibil sau menținerea lui constant cald. De obicei, se păstrează una până la două zile la frigider și până la trei luni la congelator.

Orezul stricat poate cauza probleme gastrointestinale

Consumul de orez alterat duce adesea la greață, vărsături, diaree sau dureri abdominale. Vinovată este frecvent bacteria Bacillus cereus, ai cărei spori pot supraviețui gătitului și ulterior se pot multiplica. Simptomele apar adesea la doar câteva ore după consum și, de obicei, dispar de la sine.

Citește și Cum să murați dovleceii pentru iarnă. Rețeta delicioasă cu ceapă pe care toată familia o va aprecia

Mucegaiul poate infesta și orezul și poate produce toxine. Aceste așa-numite micotoxine, în funcție de cantitate și de starea de sănătate a individului, pot afecta ficatul, rinichii sau sistemul imunitar, pe lângă faptul că pot provoca probleme gastrointestinale, arată computerbild.de. Prin urmare, orezul vizibil mucegăit trebuie întotdeauna aruncat.

Citește și Cum să faci dulceață delicioasă din dovlecei pentru toamnă. Rețeta de pe TikTok pe care trebuie să o încerci