Un bucătar italian, dat afară pentru că n-a vrut să facă pizza cum i-a cerut un client. Ce i s-a solicitat?
Un bucătar italian a fost dat afară de patronul unui restaurantul cu specific italienesc din Australia pentru că n-a vrut să facă pizza cum i-a cerut un client. „Este o insultă la adresa culturii mele”, a spus chef-ul.
Davide Tamburella, un bucătar italian care lucra la un restaurant italienesc din Brisbane, Australia, și-a pierdut locul de muncă după ce a refuzat să prepare pizza pentru o petrecere privată, după „rețeta” clientului.
Citește și: De ce mâncarea vine greu la restaurant, deși se gătește în câteva minute? Unde se pierde timpul
Un bucătar italian, dat afară pentru că n-a vrut să facă pizza cum i-a cerut un client. Ce i s-a solicitat?
Disputa a izbucnit după ce un client care organiza o petrecere privată, în valoare de peste 15.000 de dolari australieni, a cerut ca în meniu să fie inclusă și pizza cu șuncă și ananas, relatează Mediafax.
Proprietarul restaurantului a vrut să onoreze solicitarea, însă chef Davide Tamburella s-a opus.
Și nu era prima dată când refuza să prepare un asemenea sortiment. În fața angajatorului, Tamburella a recunoscut că respinsese aceeași cerere și cu alte două ocazii, în decurs de patru ani, spunând că o combinație de acest tip „este o insultă la adresa culturii mele”.
Citește și: Care a fost primul restaurant de lux din România? A introdus trufele la noi. Vizitat și de Mihai Eminescu
Mai mult, bucătarul i-ar fi cerut proprietarului restaurantului să se informeze despre importanța respectării tradițiilor culinare italiene și despre motivul pentru care italienii consideră inacceptabilă combinația dintre pizza și ananas.
Prin urmare, chef Davide Tamburella a fost concediat.
Ulterior, restaurantul și-a încetat activitatea, după expirarea contractului de închiriere.
Iar Davide Tamburella și-a găsit un nou loc de muncă, tot ca bucătar, într-un alt restaurant italian.
