Nu gătiți nimic cu apă fierbinte de la robinet! Când veți auzi motivul, cu siguranță veți schimba acest obicei
Apa caldă poate dizolva mai ușor metalele din țevi și încălzitoare de apă, în special în casele mai vechi cu instalații sanitare neschimbate de mulți ani.
Dacă vrei să grăbești gătitul, s-ar putea să apelezi deja la apa caldă de la robinet pentru a economisi câteva minute. Deși, la prima vedere, pare o soluție practică, instituțiile de sănătate recomandă o abordare diferită: pentru băut și prepararea alimentelor este întotdeauna mai bine să folosești apă rece, pe care să o încălzești singur.
Motivul nu ține neapărat de apa care vine din rețeaua de alimentare, ci de ceea ce se poate întâmpla pe măsură ce aceasta trece prin instalațiile sanitare ale locuinței.
Nu gătiți nimic cu apă fierbinte de la robinet! Când veți auzi motivul, cu siguranță veți schimba acest obicei
Apa rece de la robinet este recomandată pentru băut și gătit, deoarece apa caldă poate dizolva mai ușor anumite metale din țevi, fitinguri și robinete.
Acest lucru poate fi deosebit de important în casele și apartamentele mai vechi, unde instalațiile sanitare pot conține materiale care, în timp, eliberează metale precum plumbul.
Apa caldă de la robinet trece și prin sistemul de încălzire, inclusiv prin boiler, unde poate intra în contact cu diverse materiale pentru o perioadă mai lungă. Prin urmare, recomandarea este să nu folosești apa caldă de la robinet pentru ceea ce urmează să mănânci sau să bei.
Dacă, de exemplu, urmează să gătești paste, supă sau cafea, cel mai simplu este să folosești apă rece și să o încălzești pe aragaz sau într-un ibric.
Fierberea nu îndepărtează plumbul
De asemenea, trebuie acordată atenție apei care a stat în țevi pentru o perioadă lungă de timp. Dacă apa de la robinet nu a fost folosită timp de mai multe ore, este o idee bună să lași apa rece să curgă pentru scurt timp înainte de a o utiliza.
Se recomandă clătirea robinetului de bucătărie timp de cel puțin 10 secunde după ce apa a stat peste noapte. După o perioadă lungă de neutilizare, de exemplu mai mult de 48 de ore, se recomandă să lași apa să curgă cel puțin două minute.
În acest fel, se reduce cantitatea de apă care a stat în contact cu instalațiile sanitare pentru o perioadă îndelungată.
Mulți presupun în mod eronat că fierberea va rezolva o posibilă problemă legată de metalele din apă. Cu toate acestea, fierberea nu este o modalitate de a îndepărta plumbul din apă. Gătitul poate distruge anumite microorganisme, dar nu îndepărtează metalele și alți contaminanți chimici.
Dacă locuiești într-o casă sau într-un apartament mai vechi și ești îngrijorat(ă) de calitatea apei, poți solicita informații de la compania locală de apă sau poți cere efectuarea unei analize a apei.
Există, de asemenea, filtre concepute pentru a elimina anumiți poluanți, dar este important să verifici ce substanțe elimină, de fapt, filtrul respectiv.
