Desertul iubit de români vara care te îmbolnăvește este chiar înghețata! Distruge colagenul și îmbătrânește pielea, dar în același timp oferă și câteva beneficii. Iată care sunt și de ce anume să te ferești?
Desertul iubit de români vara care te îmbolnăvește! Distruge colagenul și îmbătrânește pielea
Înghețata este, fără îndoială, unul dintre cele mai iubite deserturi ale verii. Pe lângă faptul că ne răcorește în zilele toride și ne oferă un moment de plăcere, înghețata are și câteva beneficii surprinzătoare pentru organism, dar, ca orice aliment consumat în exces, vine și cu anumite dezavantaje de care este bine să fim conștienți.
În primul rând, unul dintre cele mai evidente beneficii ale înghețatei este efectul de răcorire pe care îl oferă în sezonul cald. Consumată moderat, aceasta poate ajuta la reglarea temperaturii corpului și poate preveni senzația de supraîncălzire.
În plus, înghețata este o sursă de hidratare, mai ales dacă vorbim despre sortimentele pe bază de apă, precum sorbeturile. Acestea conțin un procent ridicat de apă, care ajută la rehidratarea organismului într-o zi caniculară.
Pe lângă aspectul de hidratare, înghețata aduce și un aport nutrițional, în special dacă este preparată din ingrediente naturale și de calitate. Sortimentele pe bază de lapte oferă proteine, calciu și fosfor, esențiale pentru sănătatea oaselor și a dinților. În plus, laptele conține vitamina D, care ajută la fixarea calciului în oase.
Citește și: Alimentele care te protejează de cancerul de colon. Creștere alarmantă a cazurilor la tineri
Dacă alegem înghețată din fructe, ne bucurăm și de un aport de vitamine, antioxidanți și fibre, care contribuie la buna funcționare a organismului și la întărirea sistemului imunitar.
Dincolo de beneficiile nutriționale, înghețata are și un impact pozitiv asupra stării de spirit. Consumul de înghețată stimulează secreția de serotonină și dopamină, hormoni ai fericirii, ceea ce explică de ce ne simțim atât de bine după o porție generoasă de înghețată. În plus, gustul dulce și textura cremoasă au un efect reconfortant, reducând temporar stresul și anxietatea.
Ce boli poate provoca înghețata? Distruge colagenul
Cu toate acestea, înghețata nu este lipsită de dezavantaje. Unul dintre cele mai mari riscuri este conținutul ridicat de zahăr. Multe sortimente din comerț au cantități mari de zahăr adăugat, care, consumate frecvent, pot duce la creșterea în greutate, la dezechilibre ale glicemiei și la un risc crescut de diabet de tip 2. În plus, zahărul în exces afectează sănătatea dentară, favorizând apariția cariilor.
Un alt aspect de luat în calcul este conținutul de grăsimi, în special în înghețata pe bază de smântână sau frișcă. Aceste sortimente sunt bogate în grăsimi saturate, care, în cantități mari, pot crește nivelul de colesterol LDL („rău”) și pot afecta sănătatea cardiovasculară.
De asemenea, consumul exagerat de înghețată poate duce la probleme digestive, cum ar fi balonarea sau indigestia, mai ales la persoanele sensibile la lactoză.
Pentru a ne bucura de înghețată fără regrete, este recomandat să facem alegeri cât mai sănătoase. Putem opta pentru sortimente artizanale, fără coloranți și arome artificiale, sau putem prepara acasă înghețată din ingrediente naturale: iaurt grecesc, fructe proaspete și puțină miere.
O altă variantă este sorbetul din fructe, care conține mai puține calorii și este o alegere excelentă pentru cei care vor să evite grăsimile.
În concluzie, înghețata poate fi, fără îndoială, un aliat plăcut al verii, cu condiția să o consumăm cu moderație și să alegem sortimente de calitate.
Este un desert care aduce nu doar răcorire și plăcere, ci și câteva beneficii nutriționale, atunci când este inclus în mod echilibrat în alimentație. Pe de altă parte, este important să fim conștienți de posibilele dezavantaje, mai ales dacă devenim dependenți de porțiile generoase și de variantele foarte procesate. Echilibrul rămâne, ca de obicei, cheia unei relații sănătoase cu deserturile verii!
