Cum poți ști dacă ouăle sunt încă bune de mâncat? Trucul cu apă rece îți arată cât de vechi sunt
Există un truc simplu pentru a verifica dacă ouăle sunt încă bune de consum. Tot ce trebuie să faci este să le pui într-un bol cu apă rece: ouăle proaspete se scufundă, cele mai vechi plutesc, oferindu-ți rapid o idee despre cât de proaspete sunt.
Nimic nu se compară cu un ou perfect poșat, omletă, prăjit, fiert tare sau moale dimineața.
Pur și simplu dă tonul potrivit și îți oferă toată energia de care ai nevoie pentru ziua următoare.
Cu excepția cazului în care, desigur, ouăle s-au stricat. Iată cum îți dai seama dacă ouăle tale sunt depășite de perioada optimă.
Cum poți ști dacă ouăle sunt încă bune de mâncat? Trucul cu apă rece îți arată cât de vechi sunt
Ouăle sunt de obicei etichetate cu o dată de „expirare”. Conform Departamentului Agriculturii din SUA (USDA), o dată de expirare „indică magazinului cât timp să expună produsul spre vânzare pentru gestionarea stocurilor.
Nu este o dată de siguranță”. Aceasta înseamnă că ouăle dumneavoastră ar putea fi în continuare bune chiar și după expirarea datei de pe ambalaj.
O dată de expirare, însă, marchează data la care ouăle nu mai sunt considerate proaspete, ceea ce înseamnă că ar trebui să le consumați înainte de această zi.
Încercați un test de miros
Conform USDA, „Alimentele alterate vor dezvolta un miros, o aromă sau o textură neplăcute din cauza bacteriilor care le provoacă alterare.
Dacă un aliment a dezvoltat astfel de caracteristici de alterare, acesta nu ar trebui consumat.”
Dacă nu puteți distinge mirosul prin coajă, USDA recomandă să o spargeți într-un bol și să o „examinați pentru a depista un miros neplăcut sau un aspect neobișnuit înainte de a decide să o folosiți sau să o aruncați.
Un ou stricat va avea un miros neplăcut atunci când deschideți coaja, fie crudă, fie gătită”.
Vezi dacă plutește
Aceasta ar putea fi una dintre cele mai simple metode de a ști dacă oul tău s-a stricat. Tot ce trebuie să faci este să-l scufunzi în apă rece.
Dacă se scufundă pe o parte sau se scufundă și stă în picioare, este în regulă. Dar dacă plutește, este timpul să-l arunci.
„Un ou poate pluti în apă atunci când celula sa de aer s-a mărit suficient pentru a-l menține flotabil”, a explicat USDA .
„Aceasta înseamnă că oul este vechi, dar poate fi perfect sigur de utilizat.” Totuși, este mai bine să arunci decât să riști.
Vrei să-ți păstrezi ouăle proaspete mai mult timp? Și asta e simplu. Tot ce trebuie să faci este să le depozitezi corespunzător. Asta înseamnă nu doar să le refrigerezi, ci și să le pui în locul potrivit.
Conform FDA, depozitarea ouălor sub 4°C (40°F) în frigider oprește creșterea bacteriilor periculoase Salmonella.
Procedând astfel, ați putea dubla durata de valabilitate a oului.
Dar asigură-te că nu depozitezi niciodată ouăle în ușa frigiderului, deoarece fluctuațiile ușoare de temperatură de fiecare dată când ușa este deschisă pot provoca dezvoltarea bacteriilor.
Așadar, pentru o durată de viață maximă, asigură-te că le depozitezi în spate, potrivit Southernliving.com
