Ce plante poți cultiva în ianuarie direct în frigider? Motivul pentru care grădinarii fac asta. Nu e o glumă

Unele legume germinează doar după o perioadă de frig. În ianuarie, grădinarii pot pregăti semințele pentru semănat depozitându-le în frigider.

În timp ce afară, gerul și zăpada lasă grădina să intre într-o stare de repaus iernal, noul sezon de grădinărit începe deja pentru unii grădinari amatori.

Oricine dorește să semene anumite legume, ierburi aromatice sau flori primăvara trebuie să se activeze acum, în ianuarie. Frigiderul este un ajutor important în acest proces – deoarece unele plante au nevoie de o perioadă de frig înainte de a putea germina măcar.

Citește și: Ce flori și legume poți planta în gradină în ianuarie? De ce este important ca solul să nu fie înghețat?

Ce plante poți cultiva în ianuarie direct în frigider? Motivul pentru care grădinarii fac asta. Nu e o glumă

Semințele germinate la rece – cunoscute și sub denumirea de semințe germinative la îngheț – au o caracteristică specială: semințele lor conțin substanțe care inhibă germinarea, care sunt descompuse doar la temperaturi scăzute.

Hormonul vegetal acidul abscisic împiedică germinarea semințelor în toamnă și apoi înghețarea lor din cauza înghețurilor de iarnă, explică Asociația Industriei Agricole Germane. Abia după o perioadă rece de câteva săptămâni, semințele sunt gata să germineze primăvara, când temperaturile cresc.

Plantele din regiunile cu ierni reci au dezvoltat în mod special această strategie. Potrivit expertei în grădinărit MDR , Brigitte Goss, plantele stratificate la rece au nevoie de câteva săptămâni la temperaturi apropiate de punctul de îngheț pentru ca substanțele inhibitoare să se descompună.

Această perioadă rece poate dura de la două săptămâni la câteva luni, în funcție de specia plantei.

Semințele a 4 tipuri de legume pot germina în frigider

Există doar câteva legume care necesită stratificare la rece, conform portalului de grădinărit Plantura . Cele mai importante sunt:

• Rădăcină de cervil: O legumă perenă aproape uitată, cu o rădăcină picantă.
• Usturoi sălbatic: O plantă sălbatică populară cu aromă de usturoi.
• Kale de mare: O legumă de coastă care necesită temperaturi blânde, peste 5 grade Celsius.
• Bunul Rege Henry: O legumă utilizabilă similar cu spanacul.

Conform lui kraut&rüben, pe lângă legume, numeroase plante aromatice necesită și stratificare la rece: arpagic, mărar, salvie, asperă, arnică, cerevel dulce și cerfelu aromatic. Multe plante ornamentale native, în special, au nevoie de acest stimul rece.

Semințele stratificate la rece populare pentru grădinile ornamentale includ primulele, ciclamenul, șleporele, bujorii, clopoțeii, columbinele, macul, albăstrelele, violetele, lavanda , brumărele, gențiana, călugărița și inima sângerândă. Pomii fructiferi precum alunul, nucul, mărul, perul și fructele cu sâmburi aparțin, de asemenea, acestui grup, scrie Ruhr24.de.

Citește și Ce legume rădăcinoase devin mai dulci după primul îngheț. Lasă un strat de frunze căzute deasupra lor

Cultivarea semințelor stratificate la rece: Cum funcționează metoda frigiderului?

Oricine a ratat momentul ideal de semănat în toamnă sau dorește să meargă în siguranță poate începe semințele stratificate la rece în interior, în frigider. iată cum se face:

1. Mai întâi, înmuiați semințele în apă caldă sau ceai de mușețel timp de una până la două săptămâni , deoarece semințele uscate germinează cu greu chiar și după tratamentul la rece.
2. Grădinarii amestecă apoi semințele cu pământ de ghiveci .
3. Umeziți bine amestecul de semințe și sol și puneți-l într-o pungă de congelare etichetată sau umpleți-l în tăvițe pentru semințe, care sunt apoi acoperite cu folie alimentară.
4. Recipientele sunt acum puse la frigider timp de patru până la șase săptămâni la temperaturi între -4 și +4 grade Celsius, așa cum explică experții în grădinărit de la Lubera. Important: Substratul nu trebuie să se usuce niciodată.
5. După perioada rece, grădinarii amatori așează tăvile într-un loc luminos, la o temperatură blândă de 5 până la 12 grade Celsius. Furnizorul de semințe Magic Garden Seeds avertizează împotriva creșterii prea rapide a temperaturii, deoarece acest lucru poate dăuna germinării.

Greșeli frecvente la semănatul semințelor stratificate la rece: Temperaturile prea scăzute deteriorează semințele

O concepție greșită des întâlnită: semințele germinate la rece nu au nevoie de temperaturi extrem de scăzute. Chiar și 4 grade Celsius sunt suficiente pentru a întrerupe repausul germinativ, clarifică Dreschflegel. Temperaturile extreme sub zero grade, combinate cu umiditatea, distrug de fapt capacitatea semințelor de a germina.

Grădinarii ar trebui să fie atenți și să nu fertilizeze niciodată semințele stratificate la rece în timpul fazei de germinare. Acest lucru ar putea ucide semințele delicate. De asemenea, este nevoie de răbdare: unele specii, cum ar fi bujorii, pot avea nevoie de până la doi ani pentru a germina, relatează experta MDR Brigitte Goss.

Citește și: Grădinărit în ianuarie. Ce lucrări faci în grădină în ianuarie pentru a-ți ușura munca din primăvară