Ce băutură trebuie să bei vara în loc de cafea? Te răcorește și te energizează. Iată cum o prepari la tine acasă și ce beneficii are pentru organismul tău?
Ce băutură trebuie să bei vara în loc de cafea? Te răcorește și te energizează
Vara și cafeaua fierbinte nu prea fac echipă bună. Pe cât de mult ne place ritualul unei cești aromate de cafea dimineața, pe atât de greu poate fi să înghiți un lichid fierbinte atunci când afară deja e 30 de grade la ora 9.00. Temperaturile ridicate ne fac să căutăm răcorirea în orice formă, iar băuturile calde pot intensifica senzația de disconfort. Așa că… ce-ai zice de un compromis delicios și revigorant?
Citește și: VIDEO Cum să transformi pasiunea pentru cafea într-un festival: Code2Cup și Cupa Barista în IT
Cold brew-ul este alternativa inteligentă și modernă la cafeaua clasică fierbinte. Spre deosebire de cafeaua rece obținută pur și simplu prin turnarea gheții peste espresso, cold brew-ul este o infuzie lentă, preparată la rece, timp de 12-16 ore. Procesul scoate la iveală notele fine, ușor dulci ale cafelei și elimină aciditatea în exces. Rezultatul este o băutură mai blândă cu stomacul, dar la fel de eficientă în livrarea energiei matinale.
De ce să alegi cold brew vara?
Îți dă energie fără să-ți ridice temperatura corpului.
Cafeaua caldă te încălzește și în interior – exact opusul a ceea ce-ți dorești în toiul verii. Cold brew-ul, în schimb, răcorește și te pune în mișcare.
Este mai ușor de digerat.
Pentru că este preparat la rece, are un conținut mai scăzut de acizi. Este ideal pentru cei cu stomac sensibil sau pentru cei care vor să reducă riscul de reflux gastric.
Ce poți să adaugi în băutura ta?
Poate fi personalizat ușor.
Îți place laptele vegetal? Vanilia? Scorțișoara? Un strop de miere? Cold brew-ul e ca o pânză albă pentru gusturile tale. Îl poți adapta ușor, fără să-i strici structura sau aroma.
Citește și: De ce recomandă doctorii o cafea înainte de somnul de la prânz? Care e efectul în organism
Este economic și ușor de preparat acasă.
Tot ce-ți trebuie este cafea măcinată grosier și apă filtrată. Amesteci, lași la frigider peste noapte și ai cafea rece pentru 2-3 zile. Fără stres, fără fierbere, fără așteptat dimineața cu ochii pe ibric.
Arată bine!
Da, și asta contează. Un pahar cu cold brew, cuburi de gheață perfect transparente și o felie de portocală plutind leneș – irezistibil, nu? Este instagramabil, chic și dă bine în orice context social.
Bonus: e perfect și în varianta to-go
Dacă ești pe fugă, poți turna cold brew-ul într-o sticlă termică cu puțină gheață și ai rezolvat băutura zilei. Este un companion de nădejde pentru birou, plajă sau o plimbare relaxantă.
Citește și: Un nutriționist dezvăluie ora la care să bei ultima cafea, ca să nu ai insomnie
