Nu există nimic mai bun decât o ceașcă fierbinte de cafea pentru a te trezi dimineața, dar pentru consumatorii obișnuiți, una fără cofeină poate funcționa la fel de bine.
Pare ciudat, dar asta au descoperit cercetătorii din instituții din Slovenia și Olanda într-un studiu recent care a comparat efectele cafelei – cu cofeină și fără – asupra creierului și corpului.
Efectul surprinzător al cafelei decofeinizate. De ce spun cercetătorii că îți poate da energie
În lume se consumă peste două miliarde de cești de cafea pe zi, iar efectele cofeinei sunt bine cunoscute.
Dar pentru persoanele care încearcă să reducă consumul, poate din cauza anxietății sau a problemelor de somn pe care această substanță le poate agrava, cafeaua decofeinizată ar putea fi o opțiune mai bună decât ne-am fi imaginat, scrie Science Alert.
Citește și: Un nutriționist dezvăluie ora la care să bei ultima cafea, ca să nu ai insomnie
„Așteptarea momentului de a bea cafea joacă un rol semnificativ, participanții care se așteaptă la cofeină experimentând adesea îmbunătățiri cognitive și de performanță similare, indiferent dacă consumă cofeină sau un placebo”, scriu cercetătorii într-un articol care descrie studiul lor.
Efectul surprinzător al cafelei decofeinizate. De ce spun cercetătorii că îți poate da energie - Foto: Freepik (Imagine cu rol ilustrativ)
Pentru a obține o imagine mai detaliată a acestui fenomen, cercetătorii au făcut analize pe 20 de studenți sănătoși, consumatori obișnuiți de cafea, cu o medie de una până la trei cești pe zi.
Chiar înainte de studiu, participanții au dormit cel puțin șapte ore, s-au abținut de la consumul de cafea timp de 8-11 ore și nu au consumat alimente timp de două ore înainte.
La sosirea în laborator, li s-au măsurat electroencefalograma (EEG) și parametrii cardiovasculari în repaus.
Apoi, participanții au completat un test de aritmetică mentală conceput pentru a evalua abilitățile cognitive și o sarcină auditivă care testa timpul de reacție.
Citește și: De ce recomandă doctorii o cafea înainte de somnul de la prânz? Care e efectul în organism
Apoi, au fost împărțiți în două grupuri: un grup căruia i s-a administrat cafea decofeinizată și un grup căruia i s-a administrat aceeași cafea decofeinizată cu un adaos de 6 mg de cofeină pulbere pe kilogram de greutate corporală.
După ce au băut cafeaua, participanții s-au odihnit timp de o jumătate de oră, înainte de a repeta măsurătorile cardiovasculare, EEG și testele de performanță cognitivă.
Deși răspunsurile fiziologice și funcționarea cognitivă ale participanților s-au modificat după consumul de cafea, nu au existat diferențe semnificative între grupuri.
Citește și: Superalimentul cu care poți înlocui cafeaua. Conține cofeină și este folosit încă din antichitate
Niciunul dintre grupuri nu a înregistrat îmbunătățiri semnificative la testele cognitive după consumul de cafea.
Cu toate acestea, o ceașcă de cafea, indiferent de conținutul de cofeină, a scurtat semnificativ timpul de reacție al participanților la testul auditiv.
Deși îmbunătățirea a fost semnificativă din punct de vedere statistic doar pentru grupul cu cofeină, rezultatele sugerează că placebo-ul poate avea, de asemenea, un efect puternic.
„Din câte știm, acest lucru nu a mai fost raportat până acum. Acest lucru s-ar putea datora unui efect de anticipare care provine din obișnuința cu cafeaua”, notează autorii.
Ambele grupuri au înregistrat creșteri semnificative ale tensiunii arteriale și scăderea ritmului cardiac, ceea ce reprezintă răspunsul obișnuit al consumatorilor obișnuiți de cafea.
Cercetătorii nu se așteptau ca efectele cardiovasculare să fie atât de similare între cele două grupuri.
Cofeina nu este singura forță care acționează atunci când vine vorba de a supraviețui rutinei matinale: și așteptările noastre legate de acest ritual matinal contribuie la acest lucru.
„Stimuli care imită îndeaproape cafeaua pot produce răspunsuri cognitive și fiziologice foarte similare cu cele ale cafelei reale”, concluzionează autorii.
„Aceste descoperiri sugerează că consumatorii obișnuiți de cafea răspund la băuturile similare cafelei independent de prezența cafeinei.”
