Orașul unde se află cel mai vechi restaurant din România. Mihai Viteazul a mâncat acolo înainte de o bătălie
Orașul unde se află cel mai vechi restaurant din România este cel în care, conform legendei, Mihai Viteazul s-ar fi oprit să mănânce înainte de bătălia decisivă de la Șelimbăr, din 28 octombrie 1599, în urma căreia a cucerit Transilvania. Localul funcționează și azi.
Cel mai vechi restaurant din România se află în orașul Sibiu și funcționează de aproape cinci secole, mai precis din anul 1542.
O legendă spune că însuși Mihai Viteazul s-ar fi oprit aici să mănânce înaintea bătăliei - unii spun că după - de la Șelimbăr din 28 octombrie 1599 când a zdrobit oastea principelui Andrei Bathory pentru ca, la 1 noiembrie, să intre triumfător în Alba Iulia, pecetluind cucerirea Transilvaniei.
„Butoiul de aur”, cel mai vechi restaurant din România
Se pare că cel mai vechi restaurant din România se află la Sibiu. „Butoiul de Aur” este situat pe Pasajul Scărilor.
Adică pe strada care face legătura dintre Oraşul de Sus şi Oraşul de Jos prin două ramificaţii de scări şi arcade care înconjoară zidurile cetăţii din jurul Bisericii Evanghelice construita in sec. XIII.
Clădirea Butoiul de Aur, cu turn de apărare, datează din anul 1542 şi este înscrisă în lista monumentelor istorice din Sibiu.
Restaurantul a aparţinut de-a lungul timpului unui număr de bucătari şi proprietari care au adus birtul construit în secolul XIV la faima pe care a dobândit-o.
Numele clădirii provine de la firma restaurantului de parter, imobilul suferind avarii după un incendiu din anul 1977 după care s-au operat unele transformări nocive la nivelul inferior. De asemenea, în 1995, peretele spre curte, potrivit Turnul Sfatului.
Localul și-a schimbat în ultimii ani proprietarii, după ce fusese închis o perioadă. Înainte de 2023, el se axa pe prepearate speciale, printre care se regăsea, cel puțin teoretic, chiar mâncarea savurată de Mihai Viteazul.
Printre specialități se numărau astfel, ”platou de plecat la oaste” sau ”ciorbă de foale”, preparatele fiind pregătite conform rețetelor de succes ale acelor vremuri, după cum scria Ora de Sibiu în 2015.
Din 2023, restaurantul a intrat în posesia proprietarilor Nembeer, o cunoscută fabrică de bere pe plan local, Aceștia au transformat-o în berărie, mâncarea rămânând pe planul doi în meniu.
Următoarele cele mai vechi cârciumi din țara noastră sunt, la mare distanță temporală, Cafeneau Veche, înființată în 1781 şi Caru’ cu Bere, în 1879, ambele fiind amplasate în Centrul Vechi din București.
