O pâine artizanală de 1,5 kilograme, cu aluat natural cu maia, fără adaos de drojdie de panificație, și coaptă într-un cuptor special, costă și 60 de dolari la New York, adică circa 270 lei. Sigur, există și mai „ieftină”, la 10-20 $ (45-90 lei), dar și așa prețul e mare.
