Românii sunt înebuniți să consume friptură. Dar din ce țară vine această mâncare? Și cum se prepară cel mai gustos? Oamenii din întreaga lume se bucură de friptură, iar câteva țări o revendică chiar ca fiind mâncarea lor națională.
Friptura
Carnea la grătar pare simplu de făcut, dar micile detalii fac diferența dintre o friptură uscată și una suculentă, bine rumenită și fără să se lipească. Există trucuri surprinzătoare care pot schimba complet rezultatul final și experiența de gătit.
Sarmale, cârnați, friptură, piftie. Carnea de porc e „vedetă” de Sărbători în România. Însă, prețurile nasc o „dilemă”. Prețul cărnii de porc românesc e dublu în piețe, în micile măcelării sau direct de la producători, față de porcul adus de la mii de km găsit la supermarket.
Friptura de miel este sufletul mesei de Paște – rumenă, aromată și fragedă cât să se topească în farfurie. Dar ca să-ți iasă perfect, nu e de ajuns doar să o bagi la cuptor. Secretul stă în pregătire: de la alegerea bucății potrivite, până la marinada aromată și coacerea lentă.
Primele fripturi din carne de vită cultivată în laborator au primit undă verde pentru comercializare. În 2023, a primit undă verde și producția de carne de pui produsă artificial.
Cum faci friptura perfectă pentru masa de Crăciun? Secretul dezvăluit de un chef bucătar. Ce să faci pentru a avea o friptură suculentă în ziua de Crăciun.
