Bețișoarele, trucul foarte simplu de a pierde în greutate pe care să-l aplici la masă. E gratis! Cum te poți folosi de ustensile pentru a putea slăbi mai rapid?
Bețișoarele, trucul foarte simplu de a pierde în greutate pe care să-l aplici la masă
Potrivit National Geographic, Japonia este țara în care se mănâncă cel mai bine din lume datorită prospețimii și diversității alimentelor, combinate într-un mod echilibrat și sănătos. Nu este de mirare că rata obezității în rândul adulților este de doar 3,5%, cea mai scăzută dintre țările dezvoltate. Spre comparație, în Spania, 55,8% dintre persoanele de peste 18 ani sunt supraponderale.
Citește și: Leacul băbesc care alungă gripa și răceala. Ce mănânci ca să scapi rapid de boală. Îl ai în casă
Însă, dincolo de alimentație, japonezii au un stil de viață bine structurat, care nu doar că îi ajută să își mențină greutatea, dar și să fie cei mai longevivi din lume. Printre obiceiurile lor sănătoase se numără „hara hachi bu”, principiul conform căruia trebuie să te oprești din mâncat când simți că ești 80% sătul, dar și simplul act de a mânca cu bețișoare.
Bețișoarele – un aliat neașteptat în menținerea greutății
Bețișoarele (hashi) sunt esențiale în cultura japoneză și joacă un rol important în alimentație. Dincolo de tradiție, ele contribuie la formarea unor obiceiuri alimentare sănătoase, ajutând la un ritm mai lent al mesei și chiar la menținerea unei greutăți optime.
În 2010, nutriționista Kimiko Barber a publicat cartea „The Chopsticks Diet” (Dieta cu bețișoare), în care susține că utilizarea acestora este unul dintre motivele pentru care japonezii au o rată scăzută a obezității, excluzând factorii genetici ca explicație principală. Studiile arată că, în regiunile din Japonia unde au fost introduse tacâmurile occidentale și dieta vestică, rata obezității a crescut considerabil.
De ce ajută bețișoarele la slăbit?
Unul dintre cele mai importante beneficii ale utilizării bețișoarelor este că forțează un ritm mai lent al mesei. Spre deosebire de furculiță și lingură, care permit luarea unor înghițituri mai mari, bețișoarele necesită mișcări precise și controlate.
Acest ritm mai lent dă timp creierului să proceseze senzația de sațietate. Din punct de vedere științific, organismul are nevoie de aproximativ 20 de minute pentru a semnala că este plin. Prin urmare, mâncatul lent cu bețișoare previne supraalimentarea și favorizează digestia.
Brian St. Pierre, director de nutriție la Precision Nutrition, explică faptul că mâncatul rapid duce la consum excesiv, digestie deficitară și o satisfacție mai scăzută a mesei.
De asemenea, designul bețișoarelor ajută la un control mai bun al cantității de sosuri și condimente consumate. Tacâmurile occidentale permit luarea unor cantități mari de sosuri, bogate în zahăr și grăsimi, în timp ce bețișoarele impun precizie și moderație. Astfel, reduc aportul caloric inutil.
Citește și: 5 lucruri de făcut în primele 24 de ore de răceală sau gripă. Scapi rapid de simptomele păcătoase
Un impact pozitiv asupra sănătății
Consumul de porții mai mici influențează și nivelul zahărului din sânge. Un studiu realizat în Singapore arată că persoanele care mănâncă cu bețișoare au niveluri mai stabile de zahăr în sânge comparativ cu cele care folosesc tacâmuri occidentale.
În plus, fiecare înghițitură luată cu bețișoare este mai mică decât cele luate cu o lingură sau o furculiță, ceea ce contribuie la un consum mai echilibrat de alimente și la o digestie mai bună. Acest obicei determină, de asemenea, o atenție mai mare asupra hranei, favorizând mestecarea corectă și asimilarea mai eficientă a nutrienților.
Tipul de mâncare consumat cu bețișoare joacă și el un rol important. Dieta japoneză tradițională este bogată în alimente cu puține calorii și multă fibră, precum pește, orez, legume, tofu și alge. Aceste ingrediente sunt nu doar sănătoase, ci și ușor de consumat cu bețișoare, sprijinind astfel o alimentație echilibrată.
În cultura japoneză, masa nu este doar o necesitate, ci o experiență care trebuie savurată cu respect. Eticheta tradițională recomandă ca bețișoarele să nu fie supraîncărcate cu mâncare și ca fiecare înghițitură să fie luată cu atenție. Această abordare ajută la dezvoltarea unei relații mai conștiente cu hrana și previne mâncatul compulsiv sau emoțional – factori esențiali în menținerea unei greutăți optime.
