De ce multe alimente din SUA sunt interzise în Europa? Lista substanțelor considerate periculoase
Numeroase produse alimentare provenite din Statele Unite nu pot fi comercializate în Uniunea Europeană, inclusiv în Italia, din cauza diferențelor majore dintre reglementările sanitare.
Normele europene sunt mai stricte și se bazează pe principiul precauției, motiv pentru care anumite substanțe permise în SUA sunt considerate potențial periculoase pentru sănătatea consumatorilor europeni.
Lista produselor vizate este lungă și variată: de la piureuri instant și produse de panificație, până la carne de porc, orez sau fructe aparent inofensive.
De ce multe alimente din SUA sunt interzise în Europa? Lista substanțelor considerate periculoase
Chiar și cireșele maraschino – celebrele cireșe roșii, lucioase, folosite adesea pentru decorarea deserturilor – pot conține coloranți autorizați în SUA, dar interziși în Europa, unii dintre aceștia fiind asociați cu riscuri neurologice sau cancerigene.
Subiectul revine frecvent în actualitate, mai ales în contextul discuțiilor despre liberalizarea comerțului dintre SUA și Europa, susținută de politicieni precum Donald Trump. Însă autoritățile europene rămân ferme: protejarea sănătății publice primează în fața intereselor economice.
Citește și: Explozie de gripă severă: spitalele, sufocate de pacienţi nevaccinaţi ajunşi zilnic la urgenţe
În Statele Unite, legislația permite utilizarea unui număr mai mare de aditivi, hormoni și substanțe chimice în procesarea alimentelor și în creșterea animalelor. Deși există controale și limite, standardele sunt mai permisive decât cele europene.
În schimb, Uniunea Europeană interzice complet anumite substanțe atunci când există suspiciuni privind efectele lor pe termen lung asupra sănătății.
Substanțe interzise în Uniunea Europeană
Printre principalele substanțe neautorizate în UE, dar încă utilizate în unele produse americane, se numără:
-
Dioxidul de titan (E171) – colorant folosit pentru a da un aspect mai alb sau mai strălucitor alimentelor. A fost interzis în UE după ce nu a mai putut fi exclus riscul de genotoxicitate.
-
Bromatul de potasiu (E924) – utilizat în panificație pentru a îmbunătăți textura aluatului, dar clasificat drept potențial cancerigen.
-
Azodicarbonamida (E927) – agent de albire a făinii, care se poate descompune în substanțe asociate cu riscuri cancerigene.
-
Ractopamina – aditiv folosit în hrana porcilor și bovinelor pentru stimularea creșterii masei musculare, interzisă complet în UE.
-
Hormonii de creștere și hormonii sintetici – utilizați pentru accelerarea creșterii animalelor și creșterea producției de lapte; asociați cu riscuri grave pentru sănătatea umană.
-
Olestra – substitut de grăsimi fără calorii, legat de probleme gastrointestinale și de reducerea absorbției vitaminelor liposolubile.
O poziție fermă a Europei
Interdicția utilizării hormonilor de creștere în Uniunea Europeană datează încă din anii ’80 și a fost consolidată ulterior prin mai multe decizii legislative.
Chiar și astăzi, carnea importată din SUA trebuie să fie certificată „fără hormoni” pentru a putea ajunge pe piața europeană.
În concluzie, Uniunea Europeană menține interdicția asupra următoarelor substanțe: E171, E924, E927, ractopamină, hormoni de creștere, hormoni sintetici și olestra, considerând că riscurile pentru sănătatea publică sunt prea mari pentru a fi ignorate.
