Cafeaua schimbă ceva important în organism. Ce au descoperit cercetătorii ?
Un nou studiu realizat de cercetători din Finlanda a găsit o asociere între consumul mai mare de cafea, o cantitate mai redusă de grăsime corporală și o masă musculară mai mare. Cercetătorii au observat și diferențe importante în profilul hormonal al bărbaților și femeilor.
Cafeaua ar putea avea legătură cu un profil metabolic mai favorabil decât se credea, potrivit unui studiu publicat în European Journal of Nutrition. Cercetătorii de la Universitatea din Oulu au analizat datele a 2.264 de persoane și au observat că participanții care consumau mai multă cafea aveau, în medie, mai puțină grăsime corporală și mai multă masă musculară scheletică.
Cafeaua schimbă ceva important în organism. Diferența surprinzătoare observată la bărbați și femei STUDIU
Participanții care consumau mai multă cafea aveau niveluri mai scăzute de grăsime totală și viscerală și o masă musculară scheletică mai mare, deși indicele de masă corporală (IMC) era, în linii mari, similar între grupuri.
Cercetătorii au analizat și nivelurile unor aminoacizi cu catenă ramificată, cunoscuți sub denumirea de BCAA. Consumul mai mare de cafea a fost asociat cu niveluri mai scăzute ale acestor aminoacizi atât la bărbați, cât și la femei. Nivelurile ridicate de BCAA au fost asociate în cercetări anterioare cu rezistența la insulină și cu alte probleme metabolice.
Citește și: Știați că... o cafea băută înainte de recoltare poate da rezultate false la analize? Iată ce trebuie să știi
Diferențe importante între bărbați și femei
Una dintre cele mai interesante observații a fost legată de hormonii sexuali.
La bărbați, consumul mai mare de cafea a fost asociat cu un profil mai favorabil al glucozei și insulinei, precum și cu niveluri mai ridicate de testosteron total și testosteron biodisponibil. A fost observat și un nivel mai ridicat al SHBG, o proteină care transportă hormonii sexuali în sânge.
În cazul femeilor, asocierile hormonale au fost mai puțin pronunțate. Consumul mai mare de cafea a fost asociat cu niveluri mai ridicate de SHBG și cu niveluri mai scăzute ale androgenilor disponibili liber, categorie de hormoni din care face parte și testosteronul.
„Ceea ce a ieșit în evidență în rezultatele noastre a fost o semnătură hormonală distinctă, care nu a dispărut după ce am luat în calcul IMC-ul și factorii legați de stilul de viață”, a explicat Luca Verroest, cercetător în nutriție la Universitatea din Oulu.
Cercetătorii atrag atenția că rezultatele nu înseamnă că un consum mai mare de cafea determină automat pierderea grăsimii sau creșterea masei musculare.
Studiul a analizat datele participanților la un singur moment, fără să îi urmărească pe termen lung. Prin urmare, cercetătorii au identificat asocieri, dar nu pot demonstra o relație de cauzalitate. Sunt necesare studii longitudinale și studii de intervenție pentru a afla dacă obiceiul de a consuma cafea produce efectiv aceste modificări și prin ce mecanisme.
Rezultatele se adaugă unor cercetări anterioare care au găsit asocieri între consumul de cafea și o compoziție corporală mai favorabilă, dar și acestea au avut limite și nu stabilesc că băutura este direct responsabilă pentru aceste efecte, conform sciencealert.com.
