După o masă bogată de Paște, cu ouă, drob, friptură și cozonac, senzația de greutate nu întârzie să apară. Balonarea, disconfortul digestiv și lipsa de energie sunt printre cele mai comune efecte ale sărbătorii. Dar există o băutură simplă, naturală care face minuni.
Friptura de miel este sufletul mesei de Paște – rumenă, aromată și fragedă cât să se topească în farfurie. Dar ca să-ți iasă perfect, nu e de ajuns doar să o bagi la cuptor. Secretul stă în pregătire: de la alegerea bucății potrivite, până la marinada aromată și coacerea lentă.
Joia Mare e momentul perfect pentru a aduce în casă culoarea și tradiția Paștelui, iar ouăle vopsite natural sunt poate cel mai frumos simbol al acestui obicei. Nu ai nevoie de plicuri cu chimicale sau vopsele din comerț, doar de ce ai deja prin bucătărie.
Toți vrem un cozonac de Paște care să fie pufos, cu miez aerat și care să rămână proaspăt și după câteva zile. Dar ce faci dacă, deși urmezi rețeta întocmai, cozonacul iese greu, uscat sau cu un gust prea intens de unt?
Pasca cu brânză este inima dulce a sărbătorii de Paște, un desert tradițional care adună laolaltă aromele copilăriei, gustul fin al brânzei și parfumul discret de vanilie și coajă de lămâie. Dar ca să iasă cu adevărat perfectă, ai nevoie de un secret. Iată care e!