Grăsimea arsă și depunerile de pe grătarul aragazului pot părea imposibil de îndepărtat, dar există un truc simplu. Cu un ingredient pe care probabil îl ai deja în bucătărie, poți înmuia murdăria și reda grătarului aspectul curat, fără efort.
Gratar
Curățarea grătarului cu un cub de gheață peste grătarul încă cald poate facilita îndepărtarea reziduurilor alimentare proaspete și a grăsimii.
Condimentele pot transforma o simplă bucată de carne de porc într-o friptură aromată, dar unele ingrediente nu rezistă bine deasupra jarului. Folosite prea devreme sau în cantități mari, acestea se ard înainte ca friptura să fie făcută și îi pot da un gust amar.
Cenușa din lemn natural sau cărbune de bună calitate este bogată în minerale și poate fi un adaos util la solul grădinii. Este deosebit de benefic pentru plante precum roșiile, deoarece le oferă potasiul necesar, îmbunătățește drenajul și promovează creșterea.
Secretul pentru mici crocanți la exterior și suculenți în interior stă într-un ingredient banal: bicarbonatul de sodiu. Costă doar 2 lei și schimbă complet textura cărnii, făcând compoziția mai aerată, fragedă și suculentă după gătire pe grătar.
Calitatea și prospețimea cărnii sunt cei mai importanți factori pentru un grătar reușit, mai importanți decât condimentele sau tehnica de preparare la grătar.
Amenda poate ajunge la 2.500 de lei dacă lași cărbunii de la grătar nestinși în pădure. Regulile sunt stricte: nu ai voie să lași deșeuri, resturi alimentare sau obiecte inflamabile, pentru a preveni incendiile și a proteja natura.
Dacă stai la casă și faci grătar, trebuie să respecți distanța minimă față de casă și vecini. Nerespectarea regulilor poate atrage amendă de 2.500 lei. Pune grătarul în siguranță și aerisește bine zona pentru confort.
