Legumele mâncate cu tot cu coajă sunt mai bogate în fibre, vitamine și antioxidanți. Consumul lor crud ajută la păstrarea vitaminelor sensibile la căldură, precum vitamina C. Spală-le bine înainte de consum pentru a elimina impuritățile.
Coaja
De ce să nu arunci cojile de cartofi? Pot fi de mare folos, în grădină. Cum le utilizezi și de ce le recomandă experții?
la unele fructe e clar că coaja nu este comestibilă, dar la altele ne întrebăm dacă o putem mânca, nu numai din cauza texturii sale, ci și din cauza oricăror reziduuri chimice rămase pe ea.
