Înainte de a pune castraveții la murat, un gest simplu poate face diferența: înțeparea lor. De ce este recomandat acest pas, cum ajută saramura să pătrundă în legume și, mai ales, cât trebuie să așteptăm până când murăturile pot fi savurate?
Borcan
Cât timp se fierbe sucul de roșii înainte de a fi pus în borcane? Află cât trebuie fiert pentru a se păstra corect și ce pași trebuie urmați pentru a evita alterarea. Metoda simplă care te ajută să te bucuri de gustul roșiilor și iarna!
De ce sa combini rozmarinul și sarea într-un borcan? Le folosești in baie, dulapuri și bucătărie. Probabil că baia ta miroase puțin a mucegai. Intrarea ta ar avea nevoie de puțină prospețime. Și colțul acela de bucătărie unde umiditatea pare să se instaleze?
Toamna se pune varza murată la borcan. Rețeta tradițională și sfaturi ca să iasă acră și gustoasă. Varza murată este un tip de varză fermentată cu beneficii importante pentru sănătate.
Șoriciul în saramură de usturoi rămâne o tradiție culinară prețuită în multe regiuni ale României, cu origini adânc înrădăcinate, în special în preajma sărbătorilor de iarnă. Gurmanzii sunt topiți după această delicatesă, însă puțini știu cum se prepară.
