Prețul uleiului de măsline este în pragul prăbușirii, după nivelurile-record atinse anterior
Anii de scumpiri istorice au rămas în urmă, iar piața europeană a uleiului de măsline intră dintr-o dată într-o fază complet diferită. Până de curând, deficitul împingea prețurile la niveluri de nesuportat pentru consumatori.
Noua recoltă amenință să aducă o scădere drastică a prețurilor, punând în pericol veniturile fermierilor din bazinul Mării Mediterane.
Între 2021 și 2024, prețurile de consum pentru uleiul de măsline în Uniunea Europeană au crescut cu aproximativ 78%.
După un avans timid de 4,1% în 2021, presiunea inflaționistă s-a accelerat brusc în anii următori: un salt de 14,5% în 2022, 34,4% în 2023 și încă 32,2% în 2024.
Prețul uleiului de măsline este în pragul prăbușirii, după nivelurile-record atinse anterior
Principalul catalizator au fost anomaliile climatice. Căldura extremă și seceta prelungită au lovit grav Spania – cel mai mare producător mondial –, dar și întreaga regiune mediteraneană.
Producția din UE s-a prăbușit cu 39% în sezonul 2022/2023, ajungând la doar 1,39 milioane de tone, față de 2,27 milioane de tone cu un an înainte.
Producția scăzută s-a menținut și în sezonul următor, alimentând un deficit cronic suprapus pe costuri mai mari la energie.
Punctul de cotitură s-a produs în 2025, când prețurile europene au înregistrat prima scădere anuală din ultimii patru ani — de aproape 23%, notează Money.bg, citând o analiză a portalului economic elen OT.gr.
În Spania, prețurile de tranzacționare au scăzut chiar cu 38,9%, cea mai mare ieftinire din blocul comunitar.
Schimbarea a fost rezultatul revenirii recoltelor, dar și al scăderii cererii: din cauza scumpirilor excesive, gospodăriile s-au orientat către alte uleiuri vegetale mai ieftine.
Citeşte şi: Ulei de măsline contrafăcut pe piață! Ce trebuie să știi înainte să cumperi pentru a nu fi înșelat
Actuala campanie agricolă transformă însă această ieftinire într-un scenariu de coșmar pentru producători.
Șoc de preț pentru fermieri
Pe piață se conturează o „furtună perfectă”, provocată de vârful simultan de producție din cele trei țări de bază: Spania, Grecia și Italia.
În Spania, producția depășește 1,5 milioane de tone, iar la sfârșitul lunii august țara avea și stocuri rămase de 400.000 de tone. Noua recoltă a Greciei este estimată la 300.000 - 330.000 de tone.
În același timp, în depozite rămân cantități mari nevândute din anul precedent. Mulți producători și cooperative au ținut marfa în speranța că o vor vinde peste pragul de 4,5 euro pe kilogram de la acel moment. Calculele lor s-a dovedit însă greșite.
În prezent, prețul de achiziție pentru uleiul de măsline extra virgin a străpuns pragul psihologic de 4 euro pe kilogram, oscilând între 3,70 și 3,90 euro.
Prognozele publicate de OT.gr indică o coborâre rapidă spre 3,50 euro pe kilogram — departe de vârful de 9 euro pe kilogram înregistrat în plină criză.
Producători strânși cu ușa și exporturi în scădere
Prăbușirea cotațiilor îi pune pe fermieri într-o situație extrem de dificilă, mai ales că costurile operaționale pentru cultivarea și recoltarea măslinelor rămân ridicate.
Pe lângă veniturile mai mici ale agricultorilor, o lovitură puternică încasează și sectorul de export.
Citeşte şi: Care este cel mai sănătos ulei din lume și de ce este în top? Atenție, NU este cel de măsline!
Sunt grăitoare datele Asociației Panhelenice a Exportatorilor: în primele opt luni din 2026, valoarea exporturilor din categoria „uleiuri și grăsimi” a scăzut cu 19,3% de la an la an — de la 706 milioane de euro la 569,9 milioane de euro.
Doar în luna august, scăderea a fost de 26,6%. Deși volumul fizic al exporturilor s-a menținut stabil, deprecierea materiei prime a „șters” sute de milioane de euro din venituri.
Conform analiștilor de piață, pe termen scurt nu există niciun semn de inversare a acestei tendințe descendente.
