Care este țara care a intrat în istorie și a interzis alimentele ultraprocesate. Vezi ce zice legea
Care este țara care a intrat în istorie și a interzis alimentele ultraprocesate. Vezi ce zice legea. California a intrat în istorie luna aceasta prin adoptarea primei legi din Statele Unite care interzice alimentele ultraprocesate nesănătoase.
California a intrat în istorie la începutul lunii octombrie prin adoptarea primei legi din Statele Unite ale Americii care interzice alimentele ultraprocesate în școli.
Prin promulgarea „Legea pentru alimente reale, copii sănătoși”, Guvernul Californiei a preluat controlul asupra unei mișcări tot mai ample de reformare a aprovizionării cu alimente a națiunii.
Care este țara care a intrat în istorie și a interzis alimentele ultraprocesate. Vezi ce zice legea
Alimentele ultraprocesate sunt interzise din cauza impactului negativ asupra sănătății copiilor din SUA.
Proiectul de lege a fost adoptat la mijlocul lunii septembrie.
Copiii din Statele Unite ale Americii asimilează aproape două treimi din caloriile zilnice din alimente ultraprocesate, pline de aditivi și zaharuri, sare și grăsimi bogate în calorii, potrivit unui raport.
Noua lege din California impune oficialilor din domeniul sănătății publice și oamenilor de știință să decidă care UPF-uri sunt cele mai dăunătoare sănătății umane.
Cu toate că pentru majoritatea populației, proiectul sună foarte bine, au existat și persoane care s-au opus.
Citeşte şi: Britanici cu pancreatite după ce au luat medicamente de diabet și obezitate. Se vând și în România
„A existat o opoziție foarte serioasă. Industria se luptă mereu cu toată puterea pentru a împiedica aceste proiecte de lege să devină lege”, a declarat Del Chiaro, vicepreședinte senior pentru California la Environmental Working Group sau EWG pentru CNN.
Acest scenariu s-ar fi putut întâmpla și în California, a declarat Bernadette Del Chiaro, vicepreședinte senior pentru California la Environmental Working Group sau EWG, o organizație de advocacy pentru sănătate cu sediul în Washington, DC, care a co-sponsorizat proiectul de lege.
„Doar numărul de comisii prin care a trebuit să trecem pentru a adopta proiectul de lege ilustrează cât de mult lobby s-a desfășurat.” a mai spus acesta
Dintre cei 120 de membri ai adunării și senatori din California, atât din partidul republican, cât și din cel democrat, doar o persaonă a votat împotrivă.
Politicienii au susținut proiectul de lege
„Am avut un sprijin larg bipartizan pentru că, în cele din urmă, acest lucru vine de la bază în sus - de la politicienii care aud despre aceste probleme în comunitatea lor și vor să facă ceva în privința lor”, a spus Del Chiaro.
„Suntem în acest moment în care americanii își dau seama că avem substanțe chimice în toate - mâncarea, apa și aerul nostru - și trebuie să facem ceva în privința asta.” a mai adăugat acesta
CNN a contactat Consumer Brands Association, care reprezintă principalii producători de alimente, dar nu a primit niciun răspuns înainte de publicare
Noua lege definește un aliment ultraprocesat ca fiind un produs care poate include ingrediente precum îndulcitori fără valoare nutritivă, cantități ridicate de grăsimi saturate, sodiu, zahăr, aditivi precum emulgatori, stabilizatori și agenți de îngroșare.
Totodată, sunt luați în calcul și potențiatorii de aromă, diverși coloranți alimentari și alte componente similare.
Legea oferă îndrumări cu privire la cantitatea unui ingredient precum zahărul sau sarea care poate fi conținută într-un aliment pentru a fi servit copiilor de școală primară și gimnazială, cu un standard ușor diferit pentru elevii de liceu.
Însă nu toate alimentele ultraprocesate vor fi eliminate treptat din aprovizionarea școlară.
Citește și: Cum alegi un pepene bun și dulce: sfaturile specialiștilor. Relatare de la degustarea USV
Alimentele ultraprocesate nu vor fi eliminate peste noapte
Eliminarea alimentelor ultraprocesate din aprovizionarea cu alimente școlare din California nu va fi un proces rapid.
Toate alimentele ultraprocesate care prezintă motive de îngrijorare trebuie identificate și scoase din școli până la 1 iulie 2035.
Lege aduce un beneficiu real copiilor din Callifornia, deoarece, pe termen lung, prin reducerea consumului de alimente ultraprocesate se vor diminua cazurile de obezitate, diabet de tip 2, boli de inimă și aște boli cronice.
Copiii vor avea șanse mai mari să crească sănătoși și să aibă o calitate mai bună a vieții.
