Cartofii se păstrează cel mai bine într-un loc răcoros, uscat și întunecat, departe de lumina directă și de frigider. Temperatura ideală este între 4–10°C, astfel încât să rămână proaspeți și să nu încolțească timp de câteva luni.
Depozitarea legumelor împreună poate părea convenabilă, dar, de fapt, le scurtează durata de valabilitate, iar ținerea cartofilor departe de trei alimente de zi cu zi îi poate menține proaspeți timp de luni de zile.
Cartofii sunt un ingredient esențial pentru iarnă, deoarece pot fi adăugați la o mulțime de mese reconfortante, indiferent dacă îi prăjiți sau îi pasați.
Unde trebuie să depozitați cartofii pentru a nu se strica în bucătărie? Pot rămâne proaspeți câteva luni
Cu toate acestea, poate fi foarte frustrant să fii în mijlocul gătitului cinei, să întinzi mâna după cartofi și să realizezi că au început să încolțească sau să putrezească.
De cele mai multe ori, cartofii sunt un aliment rezistent și nu necesită mult efort pentru a fi depozitați corespunzător, dar majoritatea oamenilor fac greșeala de a-și păstra toate legumele în același loc.
Emily Holdorf, expertă în alimentație de la Fruits and Veggies, a spus că cartofii nu își vor păstra prospețimea dacă sunt depozitați alături de ceapă sau usturoi.
Ea a spus: „Deși ceapa și usturoiul se potrivesc bine cu cartofii din punct de vedere al gustului, depozitarea lor împreună poate face ca aceștia să capete arome de ceapă și usturoi, ceea ce poate fi nedorit, în funcție de ceea ce preparați cu cartofii.”
