Păstrarea alimentelor proaspete cât mai mult timp posibil poate fi uneori un coșmar, mai ales când nu știi care sunt cele mai bune metode de a le prelungi durata de valabilitate.
Experții în alimentație au împărtășit câteva sfaturi și trucuri despre cum să păstrați castraveții proaspeți timp de o săptămână, conform Daily Mirror.
Trucul simplu prin care castraveții rămân proaspeți mai mult timp. Lângă ce să-i depozitezi?
Castravetele e destul de sensibil când vine vorba de depozitare. Când este stocat incorect, poate să se înmoaie rapid, pierzându-și textura și aroma. Pentru a-și păstra prospețimea și calitatea, este esențial să depozitați castraveții corect.
Citește și: Cum să fierbi ouăle ca să nu mai crape coaja. Trucuri simple pe care gospodinele le știu din bătrâni
Castraveții pot rezista o săptămână când sunt depozitați cu un obiect din bucătărie: o lingură.
Trucul simplu prin care castraveții rămân proaspeți mai mult timp. Lângă ce să-i depozitezi? - Foto: Freepik (Imagine cu rol ilustrativ)
O altă metodă de a prelungi durata de viață a castraveților este îndepărtarea ambalajului de plastic.
Ei au spus: „Indiferent de modul în care depozitați castraveții, primul pas este să îi spălați și să îi uscați imediat ce ajungeți acasă. Bacteriile de pe suprafața oricărui fruct sau legumă vor accelera procesul de alterare, astfel încât spălarea castraveților sub jet de apă este un pas esențial pentru a-i menține proaspeți.”
Citește și: De ce sunt toxici cartofii încolțiți și cei verzi? Cum să-i depozitezi corect, ca să țină mai mult
Experții au sugerat, de asemenea, să înveliți fructele într-un prosop de hârtie înainte de a le pune într-o pungă cu fermoar.
Astfel, se absoarbe excesul de umiditate și se previne acumularea condensului pe suprafața castraveților. Acest lucru cauzează de obicei deteriorarea prematură, de aceea este bine să îl evitați.
„Dacă frigiderul dumneavoastră este folosit intens în fiecare zi, temperatura internă probabil fluctuează frecvent. Această fluctuație constantă poate fi dăunătoare pentru produse, în special pentru castraveți”, au adăugat ei.
Citește și: Care ceapă e mai sănătoasă - cea roșie sau cea albă? Cum le depozitezi ca să țină mai mult timp?
„O metodă pentru a rezolva această problemă este să puneți o lingură de metal în punga de plastic cu castraveții, pentru a menține temperatura din interiorul pungii constantă; temperatura lingurii de metal este mai puțin afectată de deschiderea și închiderea ușii și va preveni fluctuațiile de temperatură.”
Unde să pui castraveții în frigider?
În loc să păstrați castraveții în sertarul pentru fructe sau legume, experții au sugerat raftul superior al frigiderului, pentru a le asigura prospețimea. De asemenea, au recomandat acoperirea capetelor tăiate cu folie alimentară.
Au adăugat: „Apoi, înfășurați din nou castraveții în prosopul de hârtie și puneți-i înapoi în punga de plastic și pe raftul superior al frigiderului. Folia de plastic va ajuta la încetinirea procesului de descompunere, dar nu îl va împiedica, așa că ar trebui să vă planificați să-l consumați în câteva zile.”
Urmând aceste instrucțiuni simple și sfaturile și trucurile experților în alimentație, castraveții vor rămâne proaspeți „timp de patru până la șapte zile”.
