Să deschizi frigiderul și să pui totul înăuntru? Asta poate fi o greșeală: unele alimente sunt sensibile la frig – și, prin urmare, se strică mai repede.
Frigider
Orezul fiert se păstrează 3–5 zile la frigider în recipient închis etanș și poate fi congelat până la 6 luni. Dacă devine lipicios, nu-i problemă, dar verifică mereu mirosul și gustul înainte de a-l consuma pentru siguranță.
Samsung a inventat frigiderul cu „majordom”. Gadget-ul se deschide și se închide singur printr-o simplă comandă vocală sau un simplu gest, cu ajutorul asistentului virtual Bixby.
Carnea de porc, inclusiv friptura, trebuie păstrată la frigider cel mult 2-3 zile, pentru a fi consumată în siguranță. Dacă are miros neplăcut, culoare schimbată sau textură lipicioasă, trebuie aruncată imediat pentru a evita toxiinfecțiile alimentare.
Nu toate alimentele suportă temperatura ușii frigiderului. Lactatele, ouăle și anumite fructe se pot altera mult mai repede dacă sunt lăsate acolo. Este mai bine să le depozitezi în compartimentele recomandate pentru a le păstra proaspete mai mult timp.
Nu pune roșiile la frigider! Temperatura scăzută le transformă în granuloase și apoase, pierzând aroma delicioasă. Ține-le la temperatura camerei pentru gustul perfect.
Deși bucătăria pare locul în care curățenia este la ea acasă, multe dintre suprafețele pe care le folosim zilnic ascund mai multe bacterii decât ne-am imagina. De la buretele de vase până la mânerul frigiderului, unele zone devin adevărate focare de microbi.
Nu ai nevoie de soluții scumpe sau de produse chimice ca să ai un frigider mereu proaspăt. Secretul e un ingredient banal, la îndemâna oricui, care costă doar câțiva lei și face minuni.
