Ai trei metode de a curăța o tavă de copt arsă fără sârmă și frecare până la epuizare. Poți să o faci ca nouă
Oricât de mult o freci cu detergent și sârmă, acele pete maronii pur și simplu nu par să vrea să dispară. În timp, tava cândva lucioasă își schimbă complet culoarea și capătă un strat care se simte gras și lipicios la atingere.
Temperatura ridicată din cuptor duce la un proces în care uleiurile și grăsimile sunt polimerizate , adică se leagă chimic de suprafața metalică a tăvii. Este practic același proces care are loc la prepararea și „condimentarea” vaselor din fontă.
Deoarece grăsimea s-a contopit literalmente cu metalul, un burete obișnuit și detergent de vase nu vor mai ajuta. Acumularea de pete durează săptămâni și luni, până când tava ta preferată se întunecă complet.
Ai trei metode de a curăța o tavă de copt arsă fără sârmă și frecare până la epuizare. Poți să o faci ca nouă
Dacă ți-a fost teamă că stratul lipicios ți-ar putea otrăvi mâncarea în vreun fel, poți răsufla ușurat. Atâta timp cât speli tava în mod regulat și îndepărtezi reziduurile alimentare, aceste pete nu îți vor afecta mesele și nu vor schimba gustul alimentelor.
Există însă o problemă la care trebuie să fiți atenți atunci când coaceți. Formele de copt închise la culoare absorb și atrag căldura mult mai repede decât formele noi, lucioase.
Citește și Cum să usuci hainele în câteva ore dacă pui un obiect din baie pe ele. Nu ai nevoie de uscător
Dacă acele pete întunecate sunt distribuite neuniform pe suprafață, căldura va fi transferată neuniform, așa că se poate întâmpla ca mâncarea să se ardă în unele locuri și să rămână insuficient gătită în altele .
Pe de altă parte, gospodinele care doresc să obțină o crocanță perfectă și o caramelizare a legumelor preferă adesea tăvile bine bătute și mai închise la culoare tocmai datorită efectului mai puternic al căldurii.
Primul și cel mai important lucru - evitați uleiurile spray . Deși par practice, uleiurile spray au o reputație proastă deoarece lasă un reziduu extrem de lipicios, care este foarte greu de îndepărtat.
Dacă folosiți tăvi cu un strat protector antiaderent , nu ar trebui să pulverizați niciodată spray-ul, deoarece curățarea acelui reziduu lipicios necesită frecare, ceea ce va distruge permanent stratul protector.
Hârtia de copt tradițională este cel mai bun aliat al tău în bucătărie. Când coci prăjituri sau produse de patiserie, tapetează întotdeauna fundul cu hârtie. Aceasta previne petele maronii ale uleiului și zahărului, iar curățenia după prânz durează literalmente câteva secunde.
Nu cumpărați vase noi - așa îndepărtau bunicile noastre grăsimea
- Pastă groasă de bicarbonat de sodiu : Amestecă bicarbonatul de sodiu cu puțină apă până obții o pastă groasă. Unge toate părțile critice și lipicioase de pe tavă cu acesta, apoi lasă-l să stea câteva ore . După aceea, vei îndepărta petele cu o frecare minimă cu un burete obișnuit.
- Baie caldă cu detergent și bicarbonat de sodiu : Presărați tava cu bicarbonat de sodiu , adăugați câteva picături de detergent de vase , apoi turnați apă fierbinte peste tot . Lăsați recipientul la înmuiat peste noapte sau cel puțin câteva ore . Toată grăsimea acumulată se va înmuia și se va spăla ușor.
- O combinație puternică cu hidrogen : Presărați tava cu bicarbonat de sodiu , apoi pulverizați-o sau acoperiți-o cu peroxid de hidrogen trei procente . Amestecul va începe să facă spumă ușoară și să reacționeze. Lăsați acest amestec să acționeze timp de aproximativ două ore, apoi spălați tigaia ca de obicei.
