O brutărie tradițională, deschisă acum 435 de ani, se închide dintr-un motiv bizar. „Mi se frânge inima”
Proprietarul unei brutării tradiționale deschisă în urmă cu 435 de ani spune că închide afacerea în vara aceasta. Situația financiară este importantă însă adevăratul motiv este altul.
Este vorba despre o brutărie cunoscută în orașul universitar Darmstadt este un oraș din landul Hessa, Germania.
Brutăria Breithaupt se va închide în vara acestui an. Proprietara spune că nu există niciun viitor realist pentru afacere.
O brutărie tradițională, deschisă acum 435 de ani, se închide dintr-un motiv bizar. „Mi se frânge inima”
Era considerată a doua cea mai veche brutărie de familie din Germania. Brutăria era cunoscută în oraș drept „brutăria de noapte”, deoarece se deschidea în primele ore ale dimineții.
Potrivit presei din Germania compania, care există din 1591, se confruntă cu creșterea prețurilor la energie și materii prime, birocrația sporită, salariul minim mai mare, schimbarea comportamentului consumatorilor și concurența puternică din partea lanțurilor de brutării. „Mi se frânge inima”, spune proprietara, Bettina Breithaupt.
Până de curând, compania deținea mai multe sucursale și avea peste 40 de angajați; potrivit Bild, acum are doar două locații și aproximativ 20 de angajați. Unii angajați au lucrat la brutărie timp de decenii și o descriu ca pe o parte importantă a vieții lor. Proprietara și-a stabilit un obiectiv pentru închiderea planificată în 2026: „Vreau ca totul să se termine cu demnitate”.
Citește și: O brutărie care funcționează de 375 de ani intră în faliment. Viitor incert pentru 400 de angajați
Mai multe brutării în criză: Brutăriile din Mecklenburg depun cereri de insolvență în regim de autoadministrare
Alte brutării tradiționale din industrie sunt , de asemenea, sub presiune. De exemplu, Mecklenburger Backstuben GmbH din Waren a depus cererea de insolvență în regim de autoadministrare. Conform publicației „Ostsee-Zeitung”, Tribunalul Districtual Neubrandenburg a dispus o autoadministrare preliminară.
Scopul procedurii este de a asigura viabilitatea viitoare a companiei și de a continua operațiunile comerciale. Directorul general Günther Neumann a invocat creșterea costurilor cu personalul, energia și achizițiile, precum și schimbarea comportamentului de cumpărare al clienților, ca motive ale situației dificile a companiei, scrie focus.de.
