Tipurile de paste mai puțin cunoscute, care sunt pline de proteine și fibre. Potrivite dacă ții dietă

Etichetele nutriționale joacă un rol esențial în alegerea corectă. Specialiștii recomandă pastele care oferă cel puțin 5 grame de fibre și 5 grame de proteine per porție, precum și nutrienți adăugați, cum ar fi fierul, pentru o masă mai sățioasă și echilibrată.

Tipurile de paste mai puțin cunoscute, care sunt pline de proteine și fibre. Potrivite dacă ții dietă

Din punct de vedere al gustului și al utilizării, pastele din năut sunt cele mai apropiate de pastele clasice, în timp ce variantele din linte sau fasole neagră au o aromă mai intensă.

Citește și: Un tip de paste, retras din supermarket în Austria. „Conține plumb”! Produsul e și în România

Toate pot fi integrate cu succes în rețete tradiționale, mai ales atunci când sunt combinate cu legume și grăsimi sănătoase.

Pastele rămân un aliment de bază în multe bucătării, fiind extrem de versatile. Totuși, pastele tradiționale conțin în principal carbohidrați rafinați, care se digeră rapid și pot induce senzația de foame la scurt timp după masă. Din acest motiv, tot mai multe persoane caută opțiuni cu un profil nutrițional superior.

Potrivit dieteticienilor, alegerea „celui mai sănătos” tip de paste depinde de obiectivele individuale, însă, în general, conținutul de fibre și proteine este determinant.

Citește și: Motivul pentru care trebuie să mănânci alimente fermentate în fiecare zi. Ce să faci dacă ai aciditate?

Produsele cu peste 5 grame de fibre per porție susțin digestia, sănătatea cardiovasculară și stabilizarea glicemiei. Un aport de minimum 5 grame de proteine și cel puțin 25% din doza zilnică recomandată de fier aduce beneficii suplimentare, precum menținerea masei musculare și a nivelului de energie.

Pastele pe bază de leguminoase îndeplinesc aceste criterii. Comparativ cu pastele din făină albă, ele pot conține de până la cinci ori mai multe fibre, contribuind la o digestie sănătoasă, reducerea inflamației, controlul colesterolului și prelungirea senzației de sațietate.

De asemenea, o porție poate furniza între 12 și 20 de grame de proteine, esențiale pentru funcționarea metabolismului, refacerea țesuturilor și susținerea sistemului imunitar.

Citește și Obiceiul de iarnă care îți distruge pielea: medicii avertizează asupra radiațiilor UV

În plus, aceste paste oferă un aport superior de micronutrienți, precum fierul vegetal, magneziul, potasiul și folatul, implicați în transportul oxigenului, funcția musculară, reglarea tensiunii arteriale și sinteza ADN-ului.

Conținutul mai ridicat de antioxidanți completează profilul lor nutrițional, transformând pastele din leguminoase într-o alegere echilibrată și benefică pentru sănătate, scrie Real Simple.