Cancer de colon la persoanele sub 50 de ani. Sunt sărurile chimice din alimentele procesate cancerigene?

Numărul cazurilor de cancer de colon la persoane sub 50 de ani este în creștere alarmantă, iar cercetătorii încearcă să înțeleagă factorii care pot contribui la această tendință îngrijorătoare.

Unele studii sugerează că consumul de alimente ultra-procesate, bogate în substanțe chimice și aditivi, ar putea crește riscul de apariție a bolii. 

Cancer de colon la persoanele sub 50 de ani. Sunt sărurile chimice din alimentele procesate cancerigene?

Cancerul de colon (numit și cancer colorectal) nu mai este doar o boală a adulților în vârstă. Incidența sa este în creștere bruscă în rândul persoanelor sub 50 de ani.

Este un tip de cancer care se dezvoltă în țesuturile colonului sau rectului. Începe în intestinul gros (colon) și se dezvoltă adesea din aglomerări mici, necancerigene de celule numite polipi. Este unul dintre cele mai frecvente tipuri de cancer la nivel mondial și a doua cauză principală de deces prin cancer în Statele Unite ale Americii.

Cea mai îngrijorătoare parte: cercetări recente sugerează că unele dintre obiceiurile noastre zilnice ne fac mai predispuși la cancerul de colon, unul dintre ele fiind indulgența noastră față de alimentele ultra-procesate.

Citește și: Numărul persoanelor sub 50 de ani cu cancer intestinal, în creștere alarmnată. A fost identificată o cauză

Cea mai înțeleaptă cale de acțiune: să evităm să ne delectăm cu alimentele care ne-ar putea plasa în categoria de risc ridicat. Aici, haideți să explorăm șapte astfel de alimente ultra-procesate pe care studii recente le asociază cu un risc crescut de cancer de colon cu debut precoce.

De ce este în creștere incidența cancerului de colon la tineri?

Cancerul de colon (sau cancerul colorectal) este în creștere în rândul adulților mai tineri. Experții sugerează că această creștere ar putea fi strâns legată de schimbările din dietele noastre, în special de dominația tot mai mare a alimentelor ultra-procesate în viața de zi cu zi.

Un studiu recent și important, realizat de Massachusetts General Brigham, a analizat aproape 30.000 de femei sub 50 de ani care au participat la Studiul privind Sănătatea Asistentelor Medicale II.

Citește și: Ce îndulcitor artificial e de evitat la cancer? Afectează tratamentul pentru grava afecţiune

Cercetătorii au colectat date despre dietă pe o perioadă de 24 de ani și au urmărit rezultatele colonoscopiilor. Ceea ce au descoperit a fost îngrijorător: femeile care au consumat cele mai multe alimente ultra-procesate - în jur de zece porții pe zi - au avut un risc cu 45% mai mare de a dezvolta „adenoame convenționale”, care sunt polipi de colon ce pot duce la cancer colorectal.

Carne procesată (hot dog, cârnați, bacon)

Unul dintre cele mai bine stabilite riscuri provine din carnea procesată gata de consum - cum ar fi cârnații, slănina, șunca și alte mezeluri. Acestea sunt alimente ultra-procesate clasice. 

Un studiu american pe termen lung a descoperit că astfel de UPF-uri bogate în carne sunt puternic asociate cu cancerul colorectal la bărbați. Aceste tipuri de carne conțin adesea conservanți (cum ar fi nitriții) și au fost asociate cu inflamația și deteriorarea ADN-ului din mucoasa intestinală, ceea ce poate alimenta dezvoltarea cancerului.

Băuturi zaharoase (sucuri carbogazoase, sucuri îndulcite)

Băuturile îndulcite cu zahăr sunt o altă categorie de UPF implicată în riscul de cancer de colon. În special la bărbați, consumul ridicat a fost asociat cu o creștere semnificativă a incidenței cancerului colorectal.

Aceste băuturi contribuie la obezitate și stres metabolic, în timp ce aditivii lor pot perturba microbiomul intestinal, un factor cheie în sănătatea colonului.

Mâncăruri congelate și fast-fooduri gata de consum

Proteinele UPF includ, de asemenea, mese congelate sau stabile la raft, pizza, burgerii și alte preparate fast-food. Aceste preparate mixte conțin adesea grăsimi nesănătoase, carbohidrați rafinați, sare și diverși aditivi. 

Pâine și produse de panificație ambalate

Multe pâini și chifle comerciale sunt extrem de procesate, conținând aditivi precum emulgatori, conservanți și amidon rafinat. Deși nu toate tipurile de pâine sunt la fel de dăunătoare, versiunile ultra-procesate nu au fibre și conțin ingrediente inerte care pot irita intestinul sau pot promova inflamația.

Cereale zaharoase pentru micul dejun

Cerealele populare pentru micul dejun pot fi convenabile, dar multe sunt ultra-procesate și pline de zahăr, cereale rafinate și aditivi.

Aceste cereale oferă puține fibre și sunt legate de o încărcătură glicemică nesănătoasă, factori care pot contribui la stadiile incipiente ale cancerului colorectal.

Tăiței instant, supe și gustări

Tăițeii instant, supele ambalate și gustările preparate din carne reconstituită sau izolați de carbohidrați sunt UPF-uri foarte comune. Conform recenziilor, aceste produse conțin adesea uleiuri hidrogenate, amidon modificat și conservanți - toate potențial dăunătoare atunci când sunt consumate frecvent.

Astfel de aditivi pot dăuna mucoasei intestinale sau pot altera microbiota, contribuind la riscul de cancer.

Iaurturi aromate și deserturi lactate

Interesant este că nu toate UPF-urile prezintă același risc. Unele studii au descoperit că iaurturile aromate și deserturile pe bază de lactate (cum ar fi budincile cu conținut scăzut de grăsimi) sunt asociate cu un risc mai mic de cancer colorectal la femei.

Citește și: Legumele și fructele care reduc riscul de cancer de colon cu 40%. Le ai sigur în bucătărie

Însă multe dintre acestea includ îndulcitori și emulgatori artificiali, care ar putea avea efecte inflamatorii pe termen lung.

Simptomele cancerului de colon

1. Modificări ale obiceiurilor intestinale – diaree, constipație sau îngustarea scaunului care durează mai mult de câteva zile

2. Sânge în scaun – roșu aprins sau foarte închis la culoare

3. Disconfort abdominal – crampe, gaze sau durere

4. Pierdere în greutate inexplicabilă

5. Oboseală – senzație de slăbiciune sau oboseală fără motiv

6. Senzație de golire incompletă a intestinului

7. Balonare