Regulă nouă în supermarketuri. Alimente noi ar putea apărea pe rafturi. Cum vor fi afectați consumatorii?
O schimbare legislativă din Germania ar putea aduce pe rafturi mai multe alimente obișnuite îmbogățite cu vitamine și minerale. Regulile privind adaosul de vitamina A, vitamina D și anumite minerale sunt modificate, pe fondul armonizării legislației europene.
Consumatorii din Germania ar putea găsi în perioada următoare o gamă mai largă de alimente îmbogățite cu vitamine și minerale, după modificarea regulilor privind adăugarea acestor substanțe în produsele alimentare.
Până acum, producătorii germani nu puteau adăuga liber în alimente obișnuite anumite vitamine și minerale, printre care vitamina A, vitamina D și alte substanțe nutritive. Pentru unele produse era nevoie de aprobări speciale.
Regulă nouă în supermarketuri. Alimente noi ar putea apărea pe rafturi. Cum vor fi afectați consumatorii?
Regula este schimbată pe fondul legislației europene privind libera circulație a mărfurilor. Produsele fabricate într-un alt stat UE și îmbogățite legal cu vitamine puteau fi comercializate în Germania, ceea ce crea o situație diferită pentru producătorii germani.
Prin eliminarea restricțiilor naționale, producătorii vor avea mai multă libertate să introducă pe piață produse alimentare îmbogățite cu vitamine și minerale.
Asta ar putea însemna mai multe variante de alimente fortificate disponibile în supermarketuri și în magazinele de produse pentru consumatori.
Citește și: De ce casierii din supermarket se uită mereu în interiorul cofrajului cu ouă? Nu te-ai fi așteptat la asta
Nu înseamnă însă că orice aliment va primi automat vitamine
Modificarea regulilor nu înseamnă că producătorii pot adăuga nelimitat vitamine sau minerale în alimente.
În paralel, la nivel european sunt pregătite limite pentru cantitățile maxime admise în anumite produse, tocmai pentru a evita consumul excesiv. Printre substanțele pentru care sunt avute în vedere astfel de limite se află vitamina A, vitamina D, vitamina B6, seleniul, fierul și manganul.
Motivul este că, în cantități prea mari, unele vitamine și minerale pot avea efecte negative asupra sănătății. Riscul este mai important în cazul unor substanțe care se acumulează în organism, cum este vitamina A.
Produsele care nu se vor încadra în limitele stabilite ar putea necesita modificarea rețetei sau retragerea de la comercializare, conform KA-Insider.
