Amendă de 10.000 € dacă rupi usturoi sălbatic. Când devine ilegal să recoltezi astfel de plante?
Sezonul usturoiului sălbatic începe cel târziu în aprilie. Mulți oameni îl folosesc în mâncare. Cu toate acestea, există câteva lucruri pe care trebuie să le țineți cont atunci când recoltați astfel de plante.
Usturoiul sălbatic aparține genului Allium și este înrudit cu arpagic, ceapă și usturoi. Această relație se reflectă și în aroma plantei. Frunzele picante și înțepătoare au un gust ușor de usturoi, ceea ce le face deosebit de potrivite pentru creme tartinabile și paste.
Deși poate crește ocazional chiar la începutul sau mijlocul lunii martie, sezonul principal pentru popularul usturoi sălbatic începe de obicei în aprilie. În general, se termină la începutul lunii mai, odată cu perioada de înflorire, moment în care frunzele își pierd o mare parte din aromă.
Cei care doresc să culeagă singuri usturoi sălbatic vor găsi de obicei planta, cu frunzele sale verzi lungi de 20 până la 30 de centimetri, crescând în zone mai mari în locuri umbroase din păduri mixte de foioase și fag. Cu toate acestea, în Germania, există câteva lucruri pe care ar trebui să le aveți în vedere atunci când o culegeți.
Amendă de 10.000 € dacă rupi usturoi sălbatic. De ce e ilegal să recoltezi prea multe astfel de plante?
Practic, toate pădurile din Germania au un proprietar, cum ar fi statul sau persoane private. Acest proprietar de teren deține toate părțile pădurii – inclusiv plantele de usturoi sălbatic care cresc acolo. Prin urmare, acestea nu pot fi culese fără permisiunea proprietarului.
Citește și: Amendă de 50.000 € dacă rupi ghioceii, într-o țară cu aproape 1.000.000 de români. Ce poți păți în România?
Totuși, conform așa-numitei „reguli a mâinii” din Legea federală privind conservarea naturii (§ 39, paragraful 3, BNatSchG), vizitatorii pădurii au voie să ia cantități mici de ciuperci, flori, fructe de pădure și, de asemenea, frunze de usturoi sălbatic pentru uz propriu.
Totuși, oricine recoltează o cantitate mai mare decât cea permisă fără permisele corespunzătoare sau o recoltează în scop comercial, poate fi pedepsit cu amenzi mari.
Cuantumul amenzilor depinde de statul federal respectiv. În Saxonia, de exemplu, se pot aplica amenzi de până la 10.000 de euro.
De asemenea, rețineți: Regula mâinii nu se aplică locurilor în care accesul este interzis, de exemplu în rezervațiile naturale și sanctuarele de păsări sau în zonele împădurite cu garduri sau semne de interdicție corespunzătoare.
Confuzie cu plante otrăvitoare: Atenție la crocusul de toamnă, lăcrămioarele și crinul de arum
În plus, așa cum a avertizat și Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor, culegătorii ar trebui să fie conștienți de riscul ridicat de confuzie cu usturoiul sălbatic. Acest lucru se datorează faptului că frunzele de usturoi sălbatic sunt frecvent confundate cu cele ale unor plante otrăvitoare pentru oameni, cum ar fi lăcrămiorul, crocusul de toamnă sau arumul.
Aceste plante periculoase, asemănătoare, cresc adesea în imediata apropiere a usturoiului sălbatic. În timp ce lăcrămioarele pot provoca greață și vărsături, ingerarea unei frunze de crocus sau arum de toamnă poate fi fatală.
Prin urmare, ar trebui să fii deosebit de atent și atent atunci când culegi.
Infestarea cu viermi în usturoiul sălbatic
Așa cum avertizează în mod regulat Institutul Robert Koch, există și un risc pentru sănătate asociat cu colectarea usturoiului sălbatic din cauza infestării cu tenia vulpii.
Acest parazit se găsește în fecalele vulpilor infectate. Poate fi ingerat de oameni prin consumul de fructe de pădure și plante sălbatice contaminate, provocând boala echinococoză.
Aceasta este o boală infecțioasă cu declarare obligatorie, cu consecințe care pot pune viața în pericol. Simptomele includ dureri abdominale și toracice, icter, urticarie și formarea de chisturi în ficat și plămâni.
Prin urmare, ar trebui să spălați bine usturoiul sălbatic, precum și alte fructe de pădure care cresc aproape de pământ, înainte de a le consuma și apoi să vă spălați bine pe mâini după aceea. Cei care vor să fie în siguranță ar trebui să consume doar fructe de pădure culese și usturoi sălbatic gătit, scrie focus.de.
