Hack-ul rapid, de vară care răcește băuturile în doar 5 minute. Musafirii nu trebuie să aștepte. Tot ceea ce trebuie să faci este să citești cele ce urmează și să respecți indicațiile. Iată ce să faci.
Hack-ul rapid, de vară care răcește băuturile în doar 5 minute. Musafirii nu trebuie să aștepte
Ni s-a întâmplat tuturor: te întorci de afară, toropită de căldură, și tot ce vrei e o băutură rece, dar sticla de apă, suc sau vin e la temperatura camerei. Frigiderul nu face minuni în câteva minute, iar congelatorul cere răbdare și... un cronometru, ca să nu uiți sticla și s-o găsești înghețată sau spartă.
Citește și: Băutura cu miere, lămâie și ghimbir care te scapă de răceală vara. O prepari acasă în 5 minute
Vestea bună? Există o metodă rapidă, eficientă și testată care răcește o băutură în mai puțin de 5-10 minute! Fără gadgeturi scumpe, doar cu câteva lucruri simple din bucătărie.
Metoda clasică, dar genială: Apa cu gheață și sare
Aceasta este una dintre cele mai rapide tehnici folosite chiar și în baruri sau restaurante când un client cere un vin alb rece „acum”. Funcționează cu doze, sticle mici, dar și cu sticle de vin, prosecco sau apă plată.
De ce funcționează?
Adăugarea sării în apa cu gheață scade punctul de îngheț al apei, ceea ce face ca amestecul să devină mai rece decât gheața simplă. Astfel, băutura se răcește de două ori mai rapid, deoarece frigul se transferă mult mai eficient pe suprafața sticlei.
O cratiță adâncă, un bol mare sau o găletușă, Cuburi de gheață (cât mai multe), Apă rece (suficientă cât să acopere sticla), 2–3 linguri de sare grunjoasă, Sticla de băutură la temperatura camerei.
Cum se face:
Pune gheața în bol sau în vasul ales.
Adaugă apă rece cât să acopere cuburile și să formeze un lichid dens în care sticla poate fi scufundată. Adaugă sarea și amestecă ușor. Vei observa că gheața începe să „lucreze” imediat – se topește mai repede, dar în același timp răcește mai intens. Scufundă complet sticla sau doza în amestec. Rotește sticla ușor din când în când, pentru o răcire uniformă.
După 5–7 minute, băutura este rece și gata de servit!
Alte metode practice de răcit băutura în câteva minute
Prosop ud + congelator: Înfășoară sticla într-un prosop umed și pune-o în congelator. Textura textilă ajută la transferul termic. Timp estimat: 15–20 minute. Nu uita să setezi un cronometru!
Citește și: Băutura care te răcorește instant vara. Slăbește și o faci în casă cu doar 3 ingrediente
Sticle mici sau doze? Poți turna băutura într-un pahar metalic sau într-un recipient subțire, care se răcește mai rapid decât o sticlă groasă de sticlă.
Fructe congelate în pahar: Dacă e vorba de limonadă, apă infuzată sau prosecco, poți adăuga fructe congelate – cuburi de pepene galben, afine, căpșuni, felii de lime sau chiar struguri. Răcesc băutura, arată spectaculos și nu o diluează.
Când soarele arde și setea e mare, răbdarea nu prea există. Din fericire, știința simplă și câteva cuburi de gheață ne pot salva ziua. Metoda cu apă, gheață și sare e ușor de pus în practică și îți răcește rapid orice băutură – fie că e apă cu lămâie, o limonadă aromată, o doză de kombucha sau un prosecco pentru musafiri.
